Quels sont les aliments qui conviennent et ceux qui ne conviennent pas en cas d'hypertension artérielle ?

L'hypertension artérielle est une maladie dangereuse qui nécessite un traitement approprié et cohérent. Il est important de changer de mode de vie, ce qui implique d'ajouter des aliments appropriés et d'éliminer ceux qui ne le sont pas.

Vous posez la question suivante : Quels sont les aliments appropriés et ceux qui ne le sont pas pour une maladie appelée hypertension artérielle?

Les maladies de civilisation sont celles qui sont courantes dans la population, fréquentes et qui touchent un pourcentage élevé de personnes. Elles constituent un problème mondial et sont une cause fréquente de décès. L'hypertension artérielle est l'une de ces maladies.

L'hypertension ne fait pas mal, mais elle entraîne de graves complications

L'hypertension artérielle ne fait pas mal et peut ne présenter aucun symptôme.

Il arrive parfois que sa complication soit le premier symptôme, par exemple un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque, mais aussi la mort.

Les examens préventifs sont très importants pour la détection précoce de l'hypertension, comme on l'appelle professionnellement. Si l'hypertension est diagnostiquée, son traitement est mis en place.

Un médecin généraliste, un interniste et un cardiologue travaillent ensemble pour diagnostiquer l'hypertension. Si elle est causée par une autre maladie, un spécialiste de ce domaine (qui peut être, par exemple, un néphrologue ou un endocrinologue) intervient également.

Le traitement de l'hypertension fait appel à un certain nombre de médicaments et de substances actives.

Pour en savoir plus sur l'hypertension, consultez l'article L'hypertension artérielle en tant que symptôme

Que faut-il retenir ?

Il est important de rappeler qu'en cas d'hypertension, le traitement n'est pas interrompu.

Et ce, même si les valeurs de la pression artérielle se stabilisent, sont normales à long terme et que l'apparition de problèmes est minime ou inexistante.

Une personne peut se sentir bien, mais elle n'est pas guérie.

Les valeurs de la tension artérielle sont indiquées dans l'article.

Plusieurs facteurs influencent la tension artérielle

De nombreux facteurs influencent la tension artérielle. Le mode de vie est important, de même que les aliments qu'une personne aime et consomme à long terme.

Lisez également l'article sur l'influence du mode de vie sur l'hypotension.

En ce qui concerne l'hypertension, c'est plus compliqué.

L'hypertension est une maladie et son traitement dure toute la vie.

Sauter le traitement ou l'interrompre peut avoir des conséquences graves.

Les facteurs suivants influencent la tension artérielle :

• l'âge, surtout l'âge avancé
• les prédispositions génétiques
• la maladie primaire
• le surpoids
• la consommation de sel
• l'alcool
• le tabagisme
• le stress
• l'activité physique
• le mode de vie en général

Un mode de vie sain et une alimentation appropriée ont un effet positif sur les valeurs de la tension artérielle. L'activité physique est importante. Une alimentation rationnelle et équilibrée est également bénéfique.

Les minéraux jouent un rôle important, en particulier

• le calcium
• le potassium
• le magnésium

La rutine, un flavonoïde d'origine végétale, est également bénéfique. Elle a des propriétés antioxydantes et aide à lutter contre l'hypertension. On la trouve dans le sarrasin et les groseilles. Il a été démontré que l'arginine a un effet bénéfique sur la baisse de la tension artérielle.

Une teneur adéquate en vitamines est également nécessaire :

• vitamine E
• les vitamines B, en particulier la B3
• la vitamine C

Savez-vous quels aliments sont bons pour l'hypertension artérielle ?

Une alimentation rationnelle et équilibrée est la base de chaque journée. Les aliments doivent être répartis en cinq portions tout au long de la journée. Les céréales, les légumes et les fruits garantissent un apport suffisant en fibres, en vitamines et en minéraux.

La boisson est un élément important de la journée. Elle est influencée par plusieurs facteurs liés à la perte de liquides dans l'organisme. Il est important de rappeler que 2 litres de liquide sont indispensables. En cas d'effort physique, de chaleur, de vomissements, de diarrhée et de fièvre, il convient d'augmenter encore un peu plus l'apport en eau.

Aliments à consommer, notamment pour une représentation optimale des substances nécessaires :

• Oignons
• poireaux
• l'ail
• persil
• pommes de terre
• betterave
• céleri
• paprika
• concombre
• brocoli
• chou
• légumineuses
  • lentilles
  • haricots
  • pois
  • graines de soja
  • pois chiches
• épices de Cayenne
• assaisonnement au piment
• safran
• épinards
• curcuma
• aubergine
• noix
• amandes
• graines de tournesol
• graines de pavot
• cacahuètes
• pistaches
• cacao
• chocolat à haute teneur en cacao
• yaourt
• kéfir
• levure de bière
• algues marines
• thé vert
• œufs
• viande maigre
  • viande de lapin
  • volaille
  • foie
  • poisson
• sarrasin
• germe de blé
• son
• flocons d'avoine
• germe de céréales
• céréales
• pain complet
• huile
  • olive
  • tournesol
  • blé
  • maïs
• pommes
• pamplemousse
• agrumes
• pêches
• prunes (également séchées)
• groseilles à maquereau
• ananas
• noix de coco
• mangue
• banane
• dose journalière de vitamine C 500 mg
• avocat

Aliments inappropriés pour l'hypertension

De l'autre côté du spectre, on trouve les aliments qui ont un effet négatif : de par leur composition, ils augmentent la tension artérielle et leur présence dans le régime doit être partiellement ou totalement limitée.

Les aliments inappropriés pour l'hypertension sont

• les graisses
  • les acides gras saturés
    • réduire leur consommation
    • présents dans le fromage, le beurre, le pâté, la viande
  • les acides gras trans sont nocifs
    • leur teneur est plus élevée dans les aliments frits tels que les frites, les plats préparés
• l'alcool
  • En règle générale, un verre de bière ou de vin n'est pas nocif.
• le sel
  • sa consommation quotidienne ne doit pas dépasser 3 g
  • il faut tenir compte du sel déjà présent dans des produits tels que les saucisses, les saucissons et les pâtés.
• le café et le thé noir
  • une tasse de café ou de thé noir par jour n'est pas un péché, mais des doses plus élevées doivent être évitées
• le sucre, le pain blanc, les gâteaux, les pâtisseries, les sucreries
• le poisson fumé, les saucisses, les wraps, les conserves de poisson
• l'eau minérale contenant du sodium
• les sauces prêtes à l'emploi
• barres salées, noix et bretzels
• confitures et conserves
• bouillons, marinades, moutardes, ketchup à forte teneur en sel
• saucisses, bacon
• les fromages, en particulier les fromages fondus, vieillis, à pâte molle et la plupart des fromages à pâte dure.

L'essence d'un régime alimentaire pour l'hypertension est une représentation rationnelle des composants alimentaires tels que les vitamines, les minéraux et les fibres. La restriction est bonne dans le cas du sodium, c'est-à-dire du sel, et des graisses malsaines.

L'alcool n'est pas interdit, mais sa quantité doit être limitée au maximum recommandé.

Outre l'alimentation, un mode de vie sain, l'activité physique, la réduction du stress et de la fatigue sont importants. Le tabagisme est un facteur négatif majeur et il est préférable de ne pas fumer en cas d'hypertension.

Un traitement cohérent est nécessaire en cas d'hypertension artérielle, même s'il s'agit d'une hypertension secondaire à une autre maladie. Le traitement n'est pas interrompu.