Les probiotiques : quand les prendre ? comment les choisir ? + Pour les enfants et les nourrissons

Les probiotiques sont des produits contenant des micro-organismes vivants. De nos jours, l'utilisation des probiotiques est fortement encouragée. Mais sont-ils nécessaires à notre vie et à notre santé ? Et sont-ils même sans danger ?!

Probiotiques, prébiotiques, symbiotiques - quelle est la différence entre eux ?

Il s'agit de noms que vous avez probablement déjà entendus dans votre vie, qui se ressemblent, mais dont la signification est différente.

Voyons un peu ce qu'ils signifient.

Les probiotiques sont des cultures de micro-organismes vivants, à un ou plusieurs ingrédients, dont l'utilisation a un effet positif sur la microflore intestinale, sur notre système immunitaire et sur l'organisme.

Ils comprennent

• les lactobacilles
• les bifidobactéries
• les streptocoques
• les entérocoques
• les sacharomyces

Les prébiotiques sont des substances indigestes contenues dans les aliments, qui favorisent la croissance et l'activité des bactéries bénéfiques dans le côlon.

Les symbiotiques sont des produits qui contiennent un probiotique et un prébiotique spécifique. Cette combinaison contribue à prolonger la survie et l'effet des probiotiques.

Les aliments fonctionnels sont des aliments qui ont un effet bénéfique sur la santé. Le yaourt, par exemple, contient à la fois des bactéries probiotiques et des prébiotiques. Le lait maternel est un aliment fonctionnel naturel.

Les meilleurs probiotiques - comment savoir/comment choisir ?

Il existe d'innombrables produits sur le marché.

Comment choisir le meilleur ?
Et vous demandez souvent :
Comment choisir le bon probiotique ?

Nous vous donnons ci-dessous quelques conseils pour choisir le bon probiotique :

• préférer les produits enregistrés comme médicaments
• comparez la quantité de souches probiotiques (appelée UFC/g)
  • idéalement, le produit doit contenir au moins¹⁰¹⁰ de ces souches
• comparer le nombre de souches probiotiques (les souches multi-ingrédients ont tendance à être plus efficaces).
• faire attention à la date de péremption - il n'y a pas toujours suffisamment d'organismes vivants dans le produit à la fin de sa durée de conservation.
• choisissez la bonne forme :
  • pour les enfants - gouttes
  • enfants à partir de 3 ans - comprimés à croquer
  • adultes - gélules

La forme sous laquelle le probiotique pénètre dans le tube digestif doit contenir des quantités suffisantes de bactéries viables.

De nombreuses personnes pensent que la consommation de yaourts ou de légumes fermentés suffit à introduire des cultures probiotiques dans notre organisme.

Mais ce n'est pas tout à fait vrai.

Certes, ces aliments dits fonctionnels contiennent un grand nombre de micro-organismes bénéfiques, mais le pH acide de l'estomac tue la plupart d'entre eux. Il est donc préférable de les compléter par des préparations appropriées.

Les probiotiques peuvent-ils avoir un effet sur l'immunité ?

Le site d'action des probiotiques est le tractus gastro-intestinal. Sa muqueuse est peuplée d'un très grand nombre de bactéries. Le spectre de la microflore intestinale acquise dans la petite enfance est crucial pour le développement global de l'organisme.

Le tableau suivant indique le nombre de bactéries dans différentes parties du système digestif

Ce nombre impressionnant - 100 000 milliards de bactéries - représente plus d'un kilogramme et leur nombre est dix fois supérieur à celui des cellules du corps humain.

Outre la transformation des aliments, nos intestins ont une autre fonction importante. Chez un homme adulte, la surface totale du tube digestif est d'environ 200^m2. L'intestin grêle et le gros intestin forment ensemble le plus grand organe de défense immunitaire.

La paroi de l'intestin forme une barrière contre les micro-organismes pathogènes qui pénètrent dans notre corps avec les aliments. Par conséquent, la microflore intestinale, ainsi que d'autres éléments, constitue une partie importante de cette barrière. Elle joue également un rôle important dans la protection contre la colonisation du tube digestif par des bactéries pathogènes.

La colonisation du tube digestif a également un effet sur le bon fonctionnement du système immunitaire : elle induit ce que l'on appelle la tolérance orale, grâce à laquelle l'organisme peut faire la distinction entre les micro-organismes bénéfiques et les micro-organismes pathogènes.

Si l'équilibre entre la réponse immunitaire et sa tolérance est rompu, un certain nombre de maladies apparaissent :

• infectieuses
• allergiques - asthme, eczéma, rhinite allergique
• auto-immunes - diabète sucré de type 1, maladie de Crohn.

La microflore intestinale joue un rôle clé dans la formation d'un système immunitaire fonctionnel.

Par conséquent, les probiotiques ont un effet bénéfique sur l'immunité muqueuse et systémique et sur l'augmentation globale de l'immunité de l'organisme.

Quand prendre des probiotiques ?

L'utilisation des probiotiques est très large.

La question que vous vous posez le plus souvent est la suivante : quand prendre des probiotiques ?

Des études ont montré qu'ils raccourcissent la durée ou atténuent les symptômes d'une maladie dans les cas suivants :

• nausées associées à la prise d'antibiotiques
• diarrhée liée à un voyage
• gastro-entérite associée à une infection à rotavirus
• intolérance au lactose
• colite ulcéreuse
• la maladie de Crohn
• infection à Helicobacter pylori
• dermatite atopique
• allergie alimentaire
• maladies diarrhéiques - d'origine bactérienne et virale
• syndrome du côlon irritable - atténuation des symptômes
• reflux chez l'enfant
• constipation
• prévention de la candidose systémique

Les probiotiques et les bébés à naître

Toutes les mamans veulent le meilleur pour leur bébé.

C'est pourquoi beaucoup d'entre elles se demandent si elles peuvent influencer la santé de leur bébé dès la grossesse.

La réponse est OUI !

L'administration de Lactobacillus rhamnosus GG aux femmes enceintes et, par la suite, aux bébés allaités a permis de réduire l'incidence des maladies allergiques chez les bébés.

La consommation de préparations probiotiques contenant Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis et Lactococcus lactis pendant 12 mois est recommandée aux femmes enceintes présentant un risque élevé de réactions allergiques, telles que.

• dermatite atopique
• allergies alimentaires
• rhinite allergique
• l'asthme bronchique

Ce traitement, suivi de l'administration de probiotiques même après l'accouchement, a permis de réduire l'incidence de la dermatite atopique par rapport au placebo. Cet état s'est maintenu au cours des dernières années de la vie de l'enfant.

Toutefois, dans la population adulte présentant des manifestations cliniques de dermatite atopique, les probiotiques n'ont eu aucun effet clinique.

Les probiotiques pour les bébés - jusqu'à l'âge d'un an

La colonisation de l'intestin par les microbes commence dès la naissance.

Le lait maternel contient des oligosaccharides - les prébiotiques - qui favorisent la production et la croissance des bifidobactéries chez les bébés allaités. Ils ont également un effet sur les selles, en les ramollissant et en régulant leur fréquence.

À l'instar du lait maternel, des oligosaccharides sont ajoutés aux substituts de lait et, dans certains cas, des probiotiques eux-mêmes.

Cependant, les enfants nourris au lait artificiel ont une microflore plus complexe avec moins de bifidobactéries.

Des études ont montré que l'ajout de galacto-oligosaccharides (GOS) et de fructo-oligosaccharides (FOS) dans un rapport de 9:1 permet d'obtenir une composition du microbiote intestinal similaire à celle des enfants nourris au sein. On peut donc supposer que les enfants non nourris au sein se développent aussi sainement.

Un retard de colonisation intestinale est observé chez les enfants :

• nés par césarienne
• les enfants prématurés
• dont la mère a pris des antibiotiques avant la naissance
• qui ont pris des antibiotiques après la naissance

La microflore intestinale dite "adulte" est acquise par l'enfant entre la première et la deuxième année de vie.

La colonisation du tube digestif peu après la naissance est un moment important pour :

1. la protection de l'organisme contre les influences néfastes de l'environnement
2. la stimulation favorable du système immunitaire
3. une meilleure utilisation des nutriments contenus dans les aliments
4. l'activation d'autres fonctions du tube digestif

Les probiotiques sous forme de gouttes peuvent être administrés aux enfants dès le premier mois de vie.

Probiotiques et constipation chez l'enfant

Les selles dures, voire la constipation, sont très fréquentes, en particulier chez les prématurés.

Les probiotiques sont le meilleur choix dans ce cas.

Des études montrent que les probiotiques ont un effet sur :

• la consistance
• le ramollissement
• la fréquence des selles la quantité
• le mouvement des selles

Ils ne provoquent toutefois pas de diarrhée et la modification des selles se traduit par un ventre plus joyeux.

Probiotiques et coliques

Les coliques de bébé sont le cauchemar de tous les parents. Beaucoup sont passés par là. Les pleurs inconsolables qui surviennent à l'improviste, le petit bonhomme rouge au visage, la maman et le papa désemparés.

Dans de tels cas, beaucoup se tournent vers les gouttes de probiotiques.

Malheureusement, nous ne disposons d'aucune preuve pertinente que les probiotiques aident à lutter contre les coliques. Au contraire, la recherche montre que les prébiotiques - les oligosaccharides - peuvent avoir un effet bénéfique. En soutenant la flore intestinale, ils aident à éliminer les symptômes des coliques.

Probiotiques et coliques

L'administration de probiotiques est recommandée en cas de diarrhée causée par un traitement antibiotique.

Ils sont également très efficaces en cas de diarrhée causée par des virus (rotavirus) ou des bactéries.

En cas de diarrhée, il est préférable d'utiliser des produits contenant du Lactobacillus GG ou de la levure Saccharomyces boulardii.

Ces deux produits conviennent dès l'enfance.

Probiotiques et enfants d'âge préscolaire

Chez les enfants d'âge préscolaire, 6 à 8 infections par an sont considérées comme tout à fait naturelles. Chez les enfants d'âge scolaire, la fréquence normale des maladies est de 2 à 4 fois par an.

Cependant, les enfants d'âge préscolaire ont tendance à tomber malades 2 à 3 fois plus souvent.

L'administration de probiotiques contenant des bifidobactéries et des lactobacilles a un effet positif sur la réduction du nombre de maladies respiratoires, ainsi que sur les manifestations gastro-intestinales.

Pour cette tranche d'âge, il est recommandé d'utiliser des préparations sous forme de comprimés à croquer, disponibles dans différents arômes de fruits, que les enfants adorent.

Sécurité des probiotiques

En Europe, les nutritionnistes alimentaires et animaux évaluent les différents micro-organismes utilisés dans les aliments et les compléments alimentaires. Par conséquent, tous les produits probiotiques mis sur le marché sont non toxiques et sûrs.

En conclusion, les probiotiques jouent un rôle irremplaçable dans notre vie et surtout dans notre tube digestif.