Le thé vert : que contient-il et quels sont ses bienfaits pour la santé ? Aide-t-il à perdre du poids ?

Dans de nombreuses études et cultures, le thé vert est appelé boisson de santé, thé de la vie éternelle et autres surnoms similaires en raison de ses effets bénéfiques. Il se caractérise par son arôme caractéristique, son goût amer et sa couleur verte.

Aujourd'hui, le thé vert se présente également sous la forme d'un extrait de complément alimentaire.

Le contenu et la composition, les effets sur la santé, l'effet sur la perte de poids et beaucoup d'autres informations intéressantes peuvent être trouvés dans l'article.

Qu'est-ce que le thé vert ?

Le thé vert est préparé à partir des feuilles de thé non oxydées de la plante Camelia sinensis. Il est fabriqué à partir des feuilles du théier chinois, qui ne subissent pas un long processus d'oxydation lors de la transformation.

Le thé vert, comme le thé noir, est fabriqué à partir de feuilles de thé, mais la différence entre les deux réside dans le traitement lui-même.

Les feuilles utilisées pour produire le thé noir subissent un processus d'oxydation court (flétrissement), alors que les feuilles de thé vert ne sont traitées qu'à la vapeur ou par torréfaction, ce qui entraîne un arrêt du processus d'oxydation.

Les feuilles de thé contiennent donc de la chlorophylle et des tanins tout en conservant leur couleur verte naturelle.

Ce traitement préserve d'importantes substances naturelles bénéfiques pour la santé humaine.

Le thé vert se présente sous différentes formes :

• Sous forme de feuilles entières.
• Sous forme de feuilles écrasées
• Poudre instantanée
• Extrait liquide
• Extrait en gélules
• Comprimés effervescents

Que contient le thé vert ?

Le thé vert a une teneur élevée en antioxydants actifs, dont le groupe le plus courant est celui des flavonoïdes. Le groupe des flavonoïdes (appelés catéchines) se trouve en forte concentration dans le thé vert.

La plus abondante est l'épigallocatéchine-3-gallate, abrégée en EGCG, qui représente environ 59 % de la teneur totale en catéchines du thé.

Toutefois, la teneur et la proportion exactes de catéchines dépendent du type de thé et de sa transformation.

Le thé vert contient des catéchines, de la caféine (théine), des acides aminés (L-théanine), des vitamines et des minéraux, ainsi que des substances telles que des tanins, de la chlorophylle et des saponines. 100 ml de thé vert contiennent environ 1 calorie seulement.

Outre les catéchines déjà mentionnées, le thé vert est nutritionnellement très riche en vitamines et minéraux : il contient des vitamines des groupes A, C, B, E, du potassium, du calcium, du phosphore, du fer, du zinc, du cuivre ou du manganèse.

La teneur en caféine du thé vert dépend du producteur, mais elle est inférieure à celle du café.

La teine est le nom de la caféine contenue dans le thé vert.

Une tasse de thé vert contient environ 35 à 80 mg de caféine, alors qu'une tasse de café en contient 100 à 400 mg (selon le type de café).

Contenu du thé vert :

• Teneur en catéchine (polyphénol)
• Caféine (théine)
• Vitamines
• Minéraux
• Acides aminés

1) Les catéchines sont à l'origine des effets positifs du thé pour leurs effets antioxydants et anti-inflammatoires, la promotion du métabolisme et de la thermorégulation, la réduction du cholestérol, de la tension artérielle et bien d'autres.

2) La caféine (théine) agit dans le thé comme un stimulant cérébral et a un effet stimulant, plus doux mais plus durable.

3. l'acide aminé L-théanine a un effet calmant, induisant un sentiment de relaxation et de calme sans sensation de somnolence ou de fatigue.

4) Les vitamines et les minéraux ne sont pas les éléments principaux du thé vert, mais leur effet bénéfique sur le corps humain est indispensable.

Effets du thé vert sur la santé

Le thé vert est considéré comme l'un des remèdes les plus efficaces pour prévenir un grand nombre de maladies et de problèmes de santé.

Outre son goût, le thé a un effet bénéfique sur de nombreux processus physiques et mentaux de l'organisme. Il est également connu comme la boisson de longue vie dans les cultures orientales en raison de ses effets bénéfiques.

Promotion de l'immunité et de la santé en général

Les catéchines et les flavonoïdes contenus dans le thé vert ont de nombreux effets bénéfiques sur le système immunitaire et les défenses de l'organisme. Les catéchines sont particulièrement connues pour leur effet anti-inflammatoire. Certaines études ont rapporté des effets antibactériens et antiviraux.

L'EGCG, une catéchine présente dans le thé vert, est considérée comme un combattant naturel du cancer en raison de ses effets antioxydants. L'EGCG bloque une enzyme appelée urokinase, qui est produite par les cellules cancéreuses.

L'effet est donc lié à son potentiel antioxydant et à sa capacité à détruire les radicaux libres.

Prévention de la santé bucco-dentaire

L'effet anti-inflammatoire du thé vert prévient le risque de carie dentaire et élimine l'inflammation locale dans la cavité buccale. Le thé contient du fluor naturel, qui renforce également l'émail des dents et prévient la carie dentaire.

Le thé vert peut être utilisé comme remède contre la mauvaise haleine.

Prévention des maladies cardiovasculaires

Le thé vert a, entre autres, un effet bénéfique sur la prévention des maladies cardiovasculaires. Différentes études ont confirmé que la consommation de thé vert réduit le taux de cholestérol LDL et de triglycérides.

Il régule le taux de bon cholestérol et empêche ainsi l'absorption du mauvais cholestérol contenu dans les aliments. Selon plusieurs études, le thé vert réduit également le taux de sucre dans le sang. Il détend les vaisseaux sanguins, ce qui diminue la pression artérielle.

Favorise les fonctions cérébrales et l'humeur

Grâce à sa teneur en caféine, le thé vert est un stimulant qui donne de l'énergie au corps sans les effets secondaires désagréables de la caféine.

La dose modérée de caféine contenue dans le thé a des effets stimulants sur l'activité cérébrale. Elle favorise la réaction, l'attention, la mémoire et l'apprentissage. Selon certaines études, elle contribue à la prévention des maladies neurologiques d'Alzheimer et de Parkinson.

Grâce à sa teneur en L-théanine, le thé supprime la dépression et soulage le stress. Il a un effet calmant et relaxant. Il a donc un effet bénéfique sur l'humeur et l'état psychologique de l'individu. Cependant, il ne conduit pas à la dépression et à une sensation de somnolence.

Effets sur la peau et le teint

Le thé vert a de forts effets anti-inflammatoires grâce à sa teneur en catéchines. Il favorise la santé de la peau, l'apaise, élimine les rougeurs, les gonflements et l'acné (inflammation). Il resserre les pores et élimine la production de sébum.

Le thé contient des vitamines B et E, excellentes pour favoriser la fermeté et l'élasticité de la peau. Un masque ou une crème au thé vert apaise la peau, réduit l'inflammation et diminue le sébum.

Le thé vert pour la perte de poids : est-ce vraiment efficace ?

Selon plusieurs études disponibles, le thé vert peut favoriser la perte de poids.

La consommation de thé vert favorise le métabolisme énergétique et la combustion des graisses.

L'effet sur la perte de poids est principalement dû à la présence de caféine, qui a des effets stimulants sur les performances physiques et accélère le métabolisme.

Le thé a un léger effet diurétique, ce qui permet à l'organisme de se débarrasser de l'excès d'eau, des gonflements et des engorgements.

La consommation de thé vert favorise la désintoxication de l'organe hépatique et protège contre diverses maladies du foie. Toutefois, dans de rares cas, une consommation excessive de l'extrait peut entraîner des lésions hépatiques.

La caféine et l'extrait de thé vert sont des ingrédients couramment utilisés dans les compléments alimentaires pour soutenir le métabolisme énergétique et la combustion des graisses.

Cependant, il est important de noter qu'il n'est pas possible de perdre les kilos superflus sans modification du régime alimentaire(déficit calorique), malgré une consommation régulière de thé vert.

Cependant, plusieurs études ont montré l'excellent effet brûleur d'une combinaison de consommation de thé vert, d'activité physique et de modification de l'alimentation.

Consommation et dose journalière recommandée

Le thé vert est sans danger pour les personnes en bonne santé, à condition toutefois d'être consommé avec modération et de respecter les doses recommandées.

En tant que tel, l'extrait de thé vert ne provoque pas d'effets secondaires.

Il existe toutefois un risque d'effets secondaires liés à la caféine, à la L-théanine et aux catéchines en cas de dépassement de la dose journalière recommandée.

La théanine contenue dans le thé vert peut augmenter la production d'acide gastrique à des doses élevées, ce qui peut alors provoquer des troubles digestifs tels que des douleurs abdominales, des nausées, des brûlures d'estomac ou de la constipation.

Si un individu consomme du thé vert contenant de la caféine en même temps que d'autres stimulants, la pression artérielle et le rythme cardiaque peuvent augmenter par la suite.

Effets secondaires indésirables possibles en cas de dépassement de la dose :

• Maux de tête et migraines
• Sommeil de mauvaise qualité
• Nervosité
• Indigestion
• Augmentation du rythme cardiaque

Les études et les sources décrivant les effets du thé vert ne sont pas tout à fait d'accord sur la dose journalière optimale. La dose journalière varie également en fonction des résultats que la recherche tente d'obtenir et du problème de santé qu'elle vise.

Toutefois, la dose maximale est d'environ 5 tasses de thé vert par jour.

La dose journalière recommandée de thé vert est principalement liée à la teneur en caféine, en catéchines et en fluorures.

La dose maximale de caféine recommandée par jour est fixée à 400 mg et l'organisme ne doit pas absorber plus de 200 mg de caféine à la fois.

Le thé vert contient en moyenne 35 g de caféine par 230 ml de boisson.

Ce chiffre est toutefois influencé par l'âge des feuilles de thé, la méthode de traitement et la température de l'eau utilisée.

Qui doit éviter le thé vert ?

Bien que le thé vert ait des effets bénéfiques, dans certains cas et diagnostics, sa consommation peut ne pas être la plus appropriée.

Les personnes souffrant de l'un des problèmes suivants doivent faire preuve de prudence lorsqu'elles consomment du thé vert :

• Problèmes digestifs chroniques
• estomac sensible
• Niveaux élevés d'acidité gastrique
• Carence en fer et anémie
• Maladies cardiaques et hypertension artérielle
• Sensibilité accrue à la caféine
• Hypoglycémie

Un des risques peut être une sensibilité accrue à la caféine qui se manifeste par une mauvaise qualité du sommeil, de l'irritabilité, des nausées ou des problèmes d'estomac.

Comme le thé vert contient des tanins qui peuvent interférer avec (réduire) la bonne absorption du fer, il est recommandé de ne pas boire de thé en même temps que l'on consomme des aliments riches en fer.

Le thé vert peut bloquer l'effet de certains médicaments, en particulier les thérapies médicamenteuses destinées à abaisser la tension artérielle.

Le risque de dépasser la dose maximale recommandée est de provoquer des lésions hépatiques.

Il convient de faire attention au dosage, en particulier chez les femmes enceintes et allaitantes, qui peuvent boire au maximum 1 à 2 tasses de thé vert par jour. Les ingrédients que sont la caféine, les catéchines et les tanins peuvent présenter des risques pendant la grossesse.

Il est donc conseillé de consulter un gynécologue en cas de consommation de thé vert et de caféine.

En cas d'allaitement, la caféine présente dans le lait maternel peut affecter le comportement du bébé, c'est pourquoi il n'est pas recommandé de donner du thé vert aux jeunes enfants.

Préparation du thé vert

Pour préparer le thé vert, il ne faut pas utiliser de l'eau bouillante, mais une température légèrement inférieure. La température de l'eau doit être d'environ 70-80 °C et ne doit pas dépasser 90 °C.

Le thé vert doit être infusé pendant environ une à deux minutes, conformément aux recommandations du fabricant figurant sur l'emballage du produit.

Il n'est pas recommandé de laisser le thé infuser plus longtemps que prévu, notamment en raison du goût (amertume) et de l'augmentation de la teneur en métaux en cas d'infusion prolongée.

Si vous décidez de boire régulièrement du thé vert pour ses effets positifs sur la santé, vous devez investir dans sa qualité.

Choisissez des thés en vrac non aromatisés et provenant directement des feuilles du théier (et non d'autres parties de la plante).

Toutefois, la qualité dépend toujours du producteur.