Le thé Pu-Erh : effets sur la santé et préparation ; aide-t-il à perdre du poids ?

Le thé Pu-erh est considéré comme l'un des plus anciens thés du monde. Il a une saveur terreuse caractéristique et une couleur orange-dorée. Il est surtout connu pour la richesse de sa composition.

Il a des effets bénéfiques sur le système immunitaire, la digestion, le sommeil, le métabolisme, l'état mental, etc.

Le contenu et la composition du thé, les effets sur la santé, les contre-indications, la posologie, la préparation et bien d'autres informations intéressantes se trouvent dans l'article.

Qu'est-ce que le thé pu-erh ?

Le Pu-erh est un type de thé provenant du théier cultivé dans la province chinoise du Yunnan, dont le nom provient du district de Pu-erh où il est cultivé localement.

Le Pu-erh est également le nom donné aux thés pressés et fermentés contenant les bactéries et champignons bénéfiques du théier.

Les feuilles de thé sont récoltées et séchées au soleil avant de subir l'ensemble du processus de fermentation (processus de fermentation biochimique).

Le thé est ensuite laissé à mûrir dans un environnement plus humide. Cette étape peut durer d'un mois à plusieurs années. C'est pourquoi le thé pu-erh présente de nombreuses variantes et variétés qui diffèrent par la durée du processus de fermentation lui-même. Le pu-erh est produit dans les variétés vertes et noires que l'on connaît bien.

Au cours de la transformation, les feuilles de thé sont oxydées, séchées, fermentées, roulées et pressées en forme de gâteau.

Plus le thé pu-erh est vieux, plus il a de valeur.

Le thé pu-erh a un goût plein, terreux et légèrement amer, et sa couleur est brun orangé.

Le thé pu-erh est également appelé "thé impérial" car il avait la faveur des empereurs chinois.

Le Pu-erh est anti-inflammatoire et antioxydant.

Il a des effets positifs sur le système digestif, le métabolisme énergétique, la désintoxication et le système immunitaire. Selon certaines études, il aurait également un potentiel anticancéreux.

Le thé Pu-erh a également un effet positif sur le psychisme, le sommeil et combat le stress et l'anxiété.

Pu-erh : contenu et composition

Le pu-erh contient une forte proportion d'antioxydants, notamment des flavovonoïdes, des catéchines ou des polyphénols, ainsi que des protéines, des hydrates de carbone, des minéraux (magnésium, calcium, manganèse, sélénium, zinc), des vitamines C et E et de la caféine, en plus petites quantités.

Grâce à son mode de production unique, il contient peu de théine et beaucoup d'antioxydants et d'autres substances bénéfiques. En Orient, il est également connu sous le nom de pénicilline naturelle chinoise, ce qui en fait un médicament universel.

Grâce au processus de fermentation, le pu-erh peut fournir à l'organisme des probiotiques sains et donc des bactéries intestinales bénéfiques pour une digestion saine.

Le thé pu-erh et ses bienfaits pour la santé

La fermentation peut affecter le goût du thé, mais celui-ci a une agréable saveur de terre et de fruits. Grâce à sa forte composition en antioxydants, la consommation de ce thé est bénéfique pour la santé en général.

Soutien de la santé générale et de l'immunité

Les effets anti-inflammatoires du thé aident à soulager les symptômes des maladies en cours et à prévenir leur apparition, ce qui rend le thé approprié pour les processus inflammatoires dans le corps - par exemple, l'inflammation des voies respiratoires et des articulations.

Ses propriétés antiparasitaires contribuent à protéger l'organisme contre les bactéries et les virus nuisibles.

Le Pu-erh contient de grandes quantités d'antioxydants et de vitamine C, qui renforcent l'immunité et la vitalité de l'organisme et aident à prévenir les maladies courantes.

Favoriser la désintoxication, la digestion et la perte de poids

Le thé Pu-erh contribue à l'élimination des toxines nocives et favorise la désintoxication naturelle de l'organisme. Une étude a mis en évidence un effet protecteur du foie contre les dommages.

Il a un effet diurétique et élimine l'alcool du sang.

Le thé pu-erh est efficace pour réduire l'accumulation de graisse dans le corps et améliorer la digestion des graisses. Selon des études chinoises, le pu-erh contribue à réduire le mauvais cholestérol LDL, à réguler le métabolisme énergétique et à prévenir les maladies liées à l'obésité.

Le thé pu-erh est un thé en vrac approprié pour favoriser la digestion, la motilité intestinale et éliminer les maux d'estomac. Grâce à ses principes actifs, il contribue à harmoniser la flore bactérienne intestinale.

Le thé ne doit être qu'un complément et un soutien à la perte de poids. Cependant, la consommation de thé seule ne permet pas de perdre du poids. La clé réside dans une alimentation équilibrée, un déficit calorique modéré et la pratique d'une activité physique régulière.

Favoriser la santé mentale et le sommeil

L'acide gamma-aminobutyrique (GABA) contenu dans le thé contribue à réduire le stress et à augmenter la production de mélatonine, une hormone qui a un effet positif sur le sommeil et l'état mental d'une personne.

Soutien du système cardiovasculaire

En buvant régulièrement du thé pu-erh, vous pouvez réduire le risque de maladie cardiaque. La lovastatine, une substance naturelle, réduit le taux de cholestérol LDL et de triglycérides indésirables dans le sang. Le thé abaisse le taux de sucre dans le sang, ce qui contribue à atténuer les symptômes du syndrome métabolique.

Lesyndrome métabolique se caractérise par la présence de plusieurs facteurs de risque et de maladies : obésité abdominale, taux élevé de triacylglycérol dans le sang, faible taux de cholestérol HDL, hypertension artérielle et taux élevé de sucre dans le sang (hyperglycémie).

Résumé des effets bénéfiques du thé pu-erh :

• Soutien de l'immunité et des défenses
• Effet anti-inflammatoire
• Effet antibactérien
• Effet antioxydant
• Soutien du métabolisme et de la digestion
• Favorise l'équilibre des bactéries intestinales
• Réduction du cholestérol LDL
• Réduction du taux de sucre dans le sang
• Favorise la santé cardiovasculaire
• Favoriser la désintoxication et l'élimination
• Favoriser la santé mentale
• Favoriser un sommeil de qualité

Préparation et dosage du thé pu-erh

Verser une cuillère à café du mélange dans 200 ml d'eau chaude à une température d'environ 90-100 °C. En général, on utilise environ 3 à 5 g de thé pour 200-250 ml d'eau.

Laisser infuser le mélange dans une passoire à thé pendant 3 à 5 minutes, puis boire. Si nécessaire, filtrer le thé.

Le thé peut également être infusé plusieurs fois, mais la durée d'infusion est plus longue.

Les thés purs donnent les meilleurs résultats.

Avec les thés aromatisés, l'effet obtenu est légèrement inférieur et la qualité de l'infusion suivante est moindre.

Il existe également une méthode traditionnelle de préparation du thé, mais elle est plus compliquée : un bol chinois traditionnel est nécessaire pour faire infuser les feuilles de thé.

Le dosage recommandé varie beaucoup d'une source à l'autre.
Pour profiter pleinement des effets du thé sur la santé, il est conseillé de boire 3 petites tasses par jour.
Il n'est pas recommandé de boire du thé le soir avant d'aller se coucher.

Pu-erh et effets secondaires

Les effets secondaires du thé pu-erh sont principalement liés à une consommation excessive de caféine, que le thé contient en plus petites quantités.

Les effets secondaires d'un dosage excessif comprennent l'insomnie, des nausées ou des diarrhées et des mictions fréquentes.

Vous devez être vigilant si vous prenez des médicaments et des compléments alimentaires contenant de la caféine.

Les femmes enceintes et allaitantes doivent également être prudentes et ne pas dépasser une dose de 200 mg de caféine par jour. Il est toutefois recommandé de consulter un médecin.