Le collagène dans les compléments alimentaires : ses fonctions et ses effets, est-ce vraiment efficace ?

Le collagène est une protéine importante de notre corps, qui représente jusqu'à 30 % de l'ensemble des protéines. On le trouve principalement dans la peau, les cheveux, les ongles, les dents, les os, le cartilage et les parois des vaisseaux sanguins.

Comment le collagène est-il produit et comment peut-on l'augmenter ?
Les compléments alimentaires sont-ils efficaces ?
Vous trouverez toutes ces informations et bien d'autres encore dans l'article.

Qu'est-ce que le collagène ?

Le collagène est l'une des protéines de base du corps humain.

Cette protéine extracellulaire, insoluble dans l'eau, est particulièrement importante dans le corps humain pour la santé et la solidité de l'appareil locomoteur (cartilage, os, muscles, tendons), la qualité de la peau, des ongles et des cheveux.

C'est un composant indispensable de tous les tissus conjonctifs du corps humain.

Une molécule de collagène est constituée de 19 acides aminés (glycine, proline, lysine, arginine...).

Dans le corps humain, le collagène constitue environ 80 % de la peau et 70 % du poids sec du cartilage articulaire, soit environ 10 % du poids total d'une personne.

Le collagène compte jusqu'à 27 types différents. Le collagène de type I représente 90 % de tous les collagènes présents dans le corps humain. Viennent ensuite les collagènes de type II et III.

Collagène de type I.

Il s'agit du type de collagène le plus abondant dans le corps humain.

On le trouve principalement dans la peau, les cheveux, les ongles, le système musculo-squelettique et les tissus conjonctifs. Son taux commence à diminuer vers l'âge de 25 ans. Les fibres de collagène de type I sont excessivement solides et rigides.

Le collagène de type I est souvent associé à la beauté et à un processus de vieillissement plus lent. Il est également important pour le système musculo-squelettique car il se trouve en grandes quantités dans les os, les muscles, les tendons et le cartilage.

Collagène de type II.

Ce type de collagène se trouve dans les structures articulaires et constitue environ 70 % du cartilage articulaire. Il est très important pour le système musculo-squelettique du corps.

Il forme des réseaux spatiaux denses de fibres fines qui nourrissent et stabilisent le cartilage et assurent sa résistance aux chocs.

Collagène de type III.

Ce type se trouve principalement dans les tissus conjonctifs (moelle osseuse, rate, foie), les parois vasculaires, les muscles et les organes.

Collagène de type IV.

Il forme la membrane basale et la matrice extracellulaire, abrégée MEC, qui nourrit les cellules de la peau et leur apporte un soutien extérieur.

Collagène V.

On le trouve dans la matrice osseuse, dans la cornée de l'œil et dans le tissu conjonctif. Il est également abondant dans les cellules ciliées.

Formation du collagène dans l'organisme

La capacité à former du collagène change progressivement au cours de la vie et diminue avec l'âge. Des facteurs internes et externes déterminent la synthèse du collagène.

À partir de 25 ans environ, la production de collagène par l'organisme diminue de 1 à 1,5 % par an.

Le collagène est constitué d'acides aminés. Lorsqu'une alimentation riche en protéines est consommée, le tube digestif décompose les aliments en acides aminés, qui sont ensuite utilisés pour produire du collagène.

Un apport suffisant en vitamine C est important pour la synthèse du collagène.

Lavitamine C est importante à la fois pour la formation du collagène et pour la synthèse de l'acide hyaluronique.

La carence en collagène se manifeste principalement par une sécheresse et un relâchement de la peau, des douleurs articulaires, un rétrécissement du cartilage, des rides, une diminution de la qualité des ongles et des cheveux et d'autres symptômes physiques.

Facteurs entravant la production de collagène :

• L'âge avancé
• Exposition excessive au stress
• Maladies auto-immunes (lupus, arthrite rhumatoïde...)
• Manque de vitamines nécessaires (en particulier la vitamine C)
• Apport insuffisant de protéines dans l'alimentation
• Exposition excessive aux rayons UV
• Fumer des produits du tabac
• Consommation d'alcool
• Consommation excessive de sucre simple
• le manque de sommeil et de régénération du corps.

Le collagène peut être ingéré assez facilement dans l'alimentation, car il fait partie de nombreux aliments de base.

Sources importantes dans l'alimentation pour soutenir la production de collagène :

• Bouillon d'os et de viande
• Viande (poulet, bœuf, porc)
• Gélatine
• Poissons et fruits de mer (saumon)
• Œufs
• Légumes verts (brocoli, chou frisé)
• Avocats
• Poivrons, tomates, carottes
• Haricots
• Ail, oignons
• Noix et graines (noix de cajou, citrouille)
• Agrumes et baies

Fonctions et effets du collagène dans l'organisme

Le collagène est une protéine très présente dans l'organisme, dont le rôle principal est de favoriser la santé de la peau et le fonctionnement de l'appareil locomoteur (cartilage, tendons, muscles et os).

Outre la croissance musculaire et la densité osseuse, il participe au processus de cicatrisation de l'appareil après des blessures ou des interventions chirurgicales.

Le collagène ralentit le vieillissement de la peau, la formation des rides et améliore la cicatrisation après des lésions du revêtement cutané (traumatismes, cicatrices, brûlures...).

Effets du collagène dans le corps humain :

• Soutien de la fonction articulaire
• Favorise la croissance et le développement des muscles
• Nourrir le cartilage et les structures articulaires
• Ralentir l'amincissement des os
• Guérison du système musculo-squelettique
• Ralentir le processus de vieillissement
• Favoriser la cicatrisation des lésions cutanées
• Revitalisation de la peau, des cheveux et des ongles
• Régénération des tissus
• Soutenir le système cardiovasculaire
• Soutenir le système digestif

Collagène et compléments alimentaires

Le marché des compléments alimentaires offre aujourd'hui une pléthore de collagènes. Les acheteurs peuvent choisir parmi une variété de marques, de types et de formes d'utilisation (poudre hydrosoluble, par voie orale sous forme de comprimés ou même sous forme de gel pour la consommation).

Toutefois, la question est de savoir comment le tube digestif traite le collagène ingéré et comment il est ensuite utilisé par l'organisme.

Qu'advient-il du collagène après son ingestion ?

Le collagène est une protéine. L'organisme décompose enzymatiquement chaque protéine ingérée en acides aminés individuels qui la composent.

Les molécules transformées peuvent alors passer par le tractus intestinal, à travers la paroi intestinale, dans le système vasculaire et le site cible. Dans les organes cibles, les acides aminés forment une protéine spécifique.

Le collagène en tant que tel est une grosse molécule qui ne peut pas être absorbée par le tube digestif humain. C'est pourquoi on a créé du collagène hydrolysé qui est déjà prédigéré en acides aminés individuels. Le corps absorbe ainsi directement les acides aminés.

Selon les experts, le tube digestif ne reconnaît pas le collagène d'origine et traite donc les acides aminés absorbés en fonction de ses besoins du moment.

Si le corps dispose actuellement de suffisamment de collagène, il peut fabriquer une protéine autre que le collagène à partir des acides aminés qu'il a absorbés.

Si la protéine de collagène est formée à partir des acides aminés ingérés, le corps peut transporter le collagène vers des "endroits plus importants pour le corps" que la peau.

Si le corps envoie du collagène vers la peau, il ne faut pas oublier que la peau est l'organe le plus volumineux du corps : elle pèse même 10 kg.

Par conséquent, la supplémentation en collagène ne se traduit pas nécessairement par une augmentation du collagène dans la peau, comme le promet le marketing des produits nutritionnels.

À l'heure actuelle, aucune étude n'a montré que le collagène avait un effet négatif sur la santé.

Des études rapportent que la prise de collagène augmente l'apport en protéines de l'organisme.

Que retenir de ce qui précède ?

Il n'a pas été démontré que l'utilisation de collagène hydrolysé (décomposé en acides aminés) dans les compléments alimentaires avait un effet néfaste sur la santé. Au contraire, elle est bénéfique pour l'organisme, car ce dernier reçoit des quantités accrues d'acides aminés/protéines par le biais de ce complément.

Les compléments alimentaires ont un effet positif sur l'état des articulations, des muscles, des organes, des tissus conjonctifs, de la peau et des cheveux. Il convient toutefois de noter que les acides aminés absorbés formeront non seulement des protéines de collagène dans le tube digestif, mais aussi diverses protéines ayant des fonctions différentes.

En outre, le collagène est distribué à divers sites cibles que le corps considère comme plus importants que, par exemple, une ride indésirable sur le front.

Le plus souvent, cependant, les utilisateurs de collagène font état d'une amélioration de leur état de santé, ce qui est précisément lié à l'apport accru en protéines (les éléments de base de l'organisme).

Comment choisir le bon complément alimentaire à base de collagène ?

Les fabricants de compléments alimentaires à base de collagène recommandent aux utilisateurs de choisir un collagène qui cible le site d'action souhaité. Par exemple, si vous vous concentrez sur le soulagement des douleurs articulaires et la nutrition du cartilage, il est conseillé d'opter pour un complément à base de collagène de type II.

En revanche, si vous cherchez à éliminer le vieillissement et à favoriser la santé de la peau, les fabricants affirment que vous devriez opter pour un supplément contenant autant de collagène de type I que possible.

En général, il est conseillé de choisir un produit contenant de la vitamine C pour une meilleure absorption et synthèse du collagène, ou de prendre la vitamine en même temps que le collagène dans le cadre d'un traitement nutritionnel.

Il est également recommandé que le produit ne contienne pas de sucre, d'édulcorants artificiels ou d'autres arômes et qu'il soit aussi "pur" que possible.

Quel type de supplément de collagène dois-je choisir ?

Comme dans l'alimentation, le collagène d'un complément alimentaire est issu de tissus de poulet, de bœuf, de porc ou de poisson (marin).

Le collagène de porc et de bœuf est obtenu à partir de vaches ou de porcs. Il contient principalement des collagènes de types I et III. Ces types sont importants pour la santé et la solidité des os, des tendons, des ligaments et de la peau.

Le collagène de poulet contient principalement du collagène de type II, qui convient le mieux à la nutrition du cartilage et des structures articulaires. Il s'agit donc d'un complément approprié pour soutenir la santé des articulations. Outre le collagène, l'extrait de cartilage de poulet contient également de la chondroïtine, qui est un élément constitutif du cartilage humain.

Le collagène marin dérivé de poissons de mer est relativement facile à absorber et contient principalement du collagène de type I. Il provient essentiellement de la peau, des arêtes, des nageoires ou des écailles des poissons de mer.

Contrairement au collagène de bœuf, le collagène de poisson est composé presque exclusivement de collagène de type I.