Comment la maladie est-elle traitée et combien de temps dure le traitement ? Médicaments et régime alimentaire et de boisson

Le traitement de la salmonellose repose sur plusieurs méthodes.

- Réhydratation

S'hydrater suffisamment pendant la durée de la diarrhée, avec un effet insuffisant, y compris par perfusion.

- Alimentation

Exclusion des aliments gras et irritants, du lait, de la viande, du chocolat, des légumes à feuilles, des fruits frais à l'exception des bananes.

Le régime est dépourvu de protéines.

La purée de pommes de terre ou de riz, la soupe de légumes racines, le pain sec ou les biscuits secs conviennent.

Chez les nourrissons, les changements sont différents : l'allaitement n'est pas interrompu, seule une hygiène personnelle accrue de la mère et de l'enfant est observée, du riz ou du bouillon de carottes peuvent être ajoutés.

Chez les nourrissons qui ne sont pas allaités, le régime commence par un bouillon de riz ou de carottes, l'administration d'une solution de réhydratation de l'OMS contenant du sodium, du potassium, du bicarbonate et du glucose.

En cas de transition rapide vers une alimentation normale, l'infection peut réapparaître.

- Médicaments

Des médicaments antidiarrhéiques sont administrés.

La plupart des patients sont guéris en 4 à 7 jours sans qu'il soit nécessaire d'administrer des antibiotiques. En cas d'évolution bénigne de la maladie chez des personnes en bonne santé, les antibiotiques ne sont pas recommandés.

Le traitement par antibiotiques est recommandé :

• en cas d'infection sévère
• les personnes dont le système immunitaire est affaibli par une infection au VIH ou par un traitement chimiothérapeutique
• les adultes de plus de 50 ans souffrant d'affections graves associées, telles que les maladies cardiaques
• les nouveau-nés de moins de 12 mois
• les adultes de plus de 65 ans