Une version saine des pommes de terre à la française ? voici la recette

Notre recette de pommes de terre françaises fit est pleine de vitamines et d'énergie, ce qui ne vous fera pas prendre de poids et vous maintiendra en pleine forme. Les délicieuses pommes de terre fit conviennent pour le déjeuner, mais aussi pour le dîner.

Les délicieuses pommes de terre françaises fit conviennent aussi bien au déjeuner qu'au dîner. Les pommes de terre françaises originales sont préparées avec des pommes de terre, du lard ou de la saucisse, de l'hermelin, de la crème et un œuf.

À la place du lard, nous utilisons de la viande de dinde très saine et légère et du fromage de brebis plus sain.

La viande de dinde présente de nombreux avantages par rapport au lard ou à la saucisse susmentionnés : elle est beaucoup plus légère car elle contient peu de graisse, elle est donc facile à digérer et ne favorise pas la formation de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.

Parmi les vitamines, ce type de viande contient du zinc, du fer, du magnésium, du calcium et des vitamines B3, B6, B12. Elle a donc un effet positif sur les troubles anémiques, l'amincissement des os, l'anémie, la fonction hépatique et également sur le système nerveux.

Cette formule est particulièrement appréciée des dames, pour lesquelles elle est particulièrement précieuse en raison de sa teneur en fer, indispensable pendant les règles, et qui favorise la formation du sang et le fonctionnement des globules rouges.

Les hommes seront également satisfaits de la teneur en zinc, qui a un effet bénéfique sur le système immunitaire humain et sur la puissance.

Les pommes de terre sont manifestement l'un des ingrédients les plus populaires dans de nombreuses cuisines, et nous avons donc pu adapter cette recette française à nos goûts et à nos besoins.

Parmi les vitamines, les pommes de terre contiennent des vitamines A, B1, B2 et B6, C, elles sont également une source de fer, de magnésium, de zinc, de calcium, de phosphore, de potassium, de cuivre, de fluor ou de sodium.

Grâce à leur teneur en acides phénoliques, elles nous aident à lutter contre les bactéries et les virus nuisibles.

La composition des pommes de terre est bénéfique pour une bonne digestion et, grâce à une préparation adéquate, elles aident également à gérer le diabète, à renforcer la santé cardiaque, à réduire le cholestérol, à atténuer les signes de vieillissement ou à abaisser la tension artérielle. Nous pouvons également les remercier de renforcer l'immunité ou de réduire l'insomnie.

Les autres ingrédients sains de notre recette sont sans aucun doute le fromage de brebis à pâte dure et la crème aigre.

La crème aigre contribue davantage à notre santé que vous ne le pensez : ses bactéries nobles ont un effet positif sur notre digestion.

Elle aide à soulager les ballonnements et les digestions difficiles et, étonnamment, elle aide aussi à traiter les grippes et les rhumes car elle renforce l'immunité.

Il contient principalement du calcium et des protéines, ainsi que du phosphore, du sélénium, des vitamines C, E et B, dont la cobalamine (B12).

Le fromage de brebis, quant à lui, contient des graisses plus digestes et est moins calorique. Il contient des vitamines A, D, E, B et de l'acide folique. Sa composition le rend adapté aux personnes intolérantes au lactose.

Matières premières

• 5 grosses pommes de terre
• 1 filet de dinde
• 150 g de fromage de brebis

Garniture

• 1 paquet de crème fraîche
• sel
• poivre noir
• basilic
• huile d'olive
• ail

Recette de pommes de terre à la française

1) Nettoyer et laver les pommes de terre, puis les couper en fines tranches.

2) Lavez et nettoyez également les poitrines de dinde. Vous pouvez les faire tremper toute une nuit dans du lait avec du poivre et du sel. Elles seront plus tendres et plus juteuses.

3) Graisser un plat à four avec de l'huile d'olive.

4) Pendant ce temps, préparer une vinaigrette composée de crème fraîche, d'un peu d'huile d'olive, de basilic frais haché, de 3 gousses d'ail, d'une pincée de poivre et de sel.

Ajouter des épices à la vinaigrette selon le goût, plus d'ail, de basilic, etc.

5) Disposer progressivement les pommes de terre dans le plat de cuisson, puis la viande en fines tranches, et verser la vinaigrette.

6. superposer les pommes de terre sur la viande, le fromage et à nouveau les pommes de terre.

Vous pouvez faire plusieurs couches, en fonction de la quantité et de votre goût.

7) Enfin, couvrir le plat de cuisson et faire cuire à 185 degrés Celsius pendant environ une heure, jusqu'à ce que les pommes de terre et la viande soient tendres.

À la fin du temps de cuisson, vous pouvez découvrir le plat pour obtenir une surface croustillante des pommes de terre.

Cette recette peut être variée. Vous pouvez utiliser des patates douces à la place des pommes de terre normales, mais elles devront être cuites plus longtemps. Vous pouvez également réaliser une version végétalienne en utilisant de la viande végétale ou du tofu ordinaire et en remplaçant la crème par du lait de coco ou du yaourt blanc végétalien.

Bonne dégustation !

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