Quels sont les effets d'un régime méditerranéen sain sur la santé et la perte de poids ?

Le régime méditerranéen n'a pas été découvert récemment. Il n'est même pas l'invention d'un quelconque nutritionniste. Mais il mérite d'être signalé à ceux qui se soucient vraiment de leur santé.

Méditerranée = régime méditerranéen.

Qu'est-ce qu'un régime méditerranéen sain et comment peut-il vous aider à perdre du poids ?

Le régime méditerranéen est tout simplement un mode d'alimentation de la population vivant dans la région méditerranéenne de l'Europe, qui découle naturellement des possibilités offertes par cette zone de végétation.

Son effet positif sur la santé humaine est un avantage qu'il possède et qui a fait l'objet de diverses études dans le passé. Il est donc scientifiquement fondé et certainement motivant pour la plupart d'entre nous.

L'alimentation

Pour commencer, il convient de comprendre la véritable signification du mot "régime". Il est dérivé du mot grec "diaita" et désigne un apport contrôlé d'aliments et de liquides en vue d'atteindre un certain objectif.

Il s'ensuit que le régime méditerranéen est en fait un régime pour les personnes qui veulent atteindre un certain objectif, par exemple perdre du poids ou améliorer leur santé. Dans des pays comme l'Espagne, l'Italie ou la Grèce, il s'agit bien sûr d'un mode d'alimentation naturel, avec tous les effets positifs qui l'accompagnent.

Le régime méditerranéen et la recherche

Selon la recherche, une grande partie du secret réside dans les ingrédients que contient le régime méditerranéen, dont l'huile d'olive et les fruits à coque sont les plus grands contributeurs.

Un régime méditerranéen complété par ces ingrédients a un effet significatif sur l'inversion de ce que l'on appelle le syndrome métabolique.

Le syndrome métabolique

Il s'agit du terme technique désignant un groupe de maladies qui surviennent ensemble et entraînent des complications pour la santé. Il est basé sur la résistance à l'insuline et conduit au développement du diabète de type 2. Il peut également se manifester par des complications du système circulatoire sous la forme d'athérosclérose, d'infarctus du myocarde, d'accidents vasculaires cérébraux et d'autres.

Son danger réside dans le fait que la personne ne se sent pas malade, que rien ne limite sa vie personnelle et qu'elle n'a donc pas la volonté de suivre un régime sain et éventuellement de prendre des médicaments.

Le syndrome métabolique et ses composantes

Les principales composantes de cette affection sont les suivantes

• l'obésité abdominale
• l'hypertension artérielle
• le diabète de type 2
• un faible taux de HDL, le bon cholestérol
• un taux élevé de triacylglycérol

Les sujets étaient des personnes qui suivaient un régime méditerranéen complété par de l'huile d'olive extra vierge ou des noix, et d'autres qui suivaient un régime pauvre en graisses.

Le groupe qui suivait le régime méditerranéen complété par de l'huile d'olive extra vierge avait 35 % de chances de plus d'inverser son syndrome métabolique que le groupe qui suivait un régime pauvre en graisses.

Le groupe ayant suivi le régime méditerranéen complété par des noix a également obtenu de mauvais résultats, avec 28 % de chances en plus d'inverser le syndrome métabolique.

Le régime méditerranéen et ses effets bénéfiques

Un régime méditerranéen complété par de l'huile d'olive extra vierge ou de grandes quantités de fruits à coque augmente considérablement les chances d'inverser le syndrome métabolique. Ce régime contribue à réduire l'hypertension artérielle. Il a un effet bénéfique sur le diabète de type 2 ou est utile en cas de maladie cardiovasculaire. Bien entendu, il convient également en cas de surpoids ou d'obésité. Toutefois, dans ce cas, il ne suffit pas de changer de régime alimentaire.

Pour savoir comment traiter l'obésité et le surpoids, consultez notre article sur la perte de poids.

Ce régime aide à éliminer la graisse du ventre, qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Les acides gras insaturés contenus dans l'huile d'olive contribuent à maintenir un taux de cholestérol idéal. Ils préservent également la sensibilité à l'insuline, prévenant ainsi l'apparition du diabète de type 2. Les fruits à coque sont également riches en acides gras insaturés.

Dans l'ensemble, la recherche a confirmé que le régime méditerranéen n'est pas seulement bénéfique pour la prévention des maladies cardiovasculaires, mais qu'il est également efficace pour améliorer la santé en général.

Le modèle alimentaire méditerranéen permet de lutter à la fois contre le cancer et les maladies cardiovasculaires.

Le mode d'alimentation méditerranéen

Ce mode d'alimentation est considéré comme un exemple de régime alimentaire sain.

Il consiste à manger beaucoup de légumes et de fruits frais. Une grande partie des céréales et des graines céréalières ne doit pas manquer. Le tout est complété par des légumineuses, des champignons, des oignons, de l'ail et des noix.

Ces derniers sont de puissants antioxydants, des vitamines, des minéraux et des substances bioactives contenant une grande quantité d'acides gras insaturés. Leur apport est également assuré par la consommation fréquente d'huile d'olive, qui sert de substitut aux matières grasses.

Si la viande, c'est la volaille. Il est essentiel de consommer fréquemment du poisson et des fruits de mer, au moins deux à trois fois par semaine. Tout cela peut être complété par une consommation modérée de vin rouge. Pas plus d'un verre par jour. Il contient une grande quantité d'antioxydants.

Réduire la consommation de lait et de produits laitiers.

Il convient de réduire la consommation de sel et d'utiliser diverses épices, herbes et fleurs comme arômes.

Les aliments doivent être préparés par cuisson et à l'étouffée, en évitant les fritures, de préférence à basse température (jusqu'à 150 °C).

Le tableau ci-dessous présente les principes du régime méditerranéen et ses effets bénéfiques

Le régime méditerranéen est certainement la garantie d'une alimentation saine et vaut la peine d'être essayé. On peut trouver de nombreuses façons et combinaisons d'aliments qui plaisent à beaucoup de gens. Mais avant tout, nous faisons quelque chose pour notre santé. C'est le plus grand mérite de ce mode d'alimentation.

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