L'exercice et les compléments alimentaires : les compléments sont-ils destinés à tout le monde ?

L'exercice et les compléments alimentaires : les compléments sont-ils destinés à tout le monde ?
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Les compléments alimentaires sont une nécessité pour certains sportifs. D'autres les boudent, voire les considèrent comme du dopage. Sont-ils si importants qu'un sportif ne puisse s'en passer ? Ils ne sont certes pas à craindre, mais ils sont mauvais pour tout. Quand et en quelles quantités faut-il les consommer ?

Les compléments alimentaires ne sont en fait que des compléments nutritionnels. Il est important de rappeler qu'ils ne remplacent pas le régime alimentaire, mais le complètent de manière appropriée. Il est important de prêter attention à leur composition et à leur teneur en substances. Seuls les produits provenant de fabricants réputés et ayant fait leurs preuves doivent être privilégiés.

Compléments alimentaires

L'augmentation de l'activité physique s'accompagne d'une augmentation des besoins énergétiques de l'organisme. Les compléments alimentaires peuvent nous y aider dans le cadre d'une alimentation normale. Bien entendu, cela dépend de l'objectif que l'on souhaite atteindre par le biais de l'entraînement.

Tous les athlètes, qu'ils soient professionnels ou non, ont généralement les mêmes objectifs. C'est pourquoi ces compléments sont utilisés par les deux groupes. Cependant, tout le monde n'est pas obligé d'en prendre. Pour la plupart des athlètes de haut niveau, ils sont cependant très importants.

Les compléments alimentaires sont divisés en groupes en fonction de leur objectif réel : ils sont utiles pour augmenter les performances et la fonctionnalité globale du système musculo-squelettique ou pour réduire le poids.

La supplémentation, c'est-à-dire l'ajout ou l'administration de ces compléments nutritionnels à l'organisme, se fait en fonction de l'objectif personnel. Il y aura des différences entre ceux qui veulent gagner de la masse musculaire, éliminer les graisses, et les athlètes de vitesse, de force et d'endurance. Il est nécessaire de choisir correctement et d'incorporer ensuite dans le concept du plan d'entraînement.

Les compléments alimentaires sont divisés en plusieurs catégories :

  • protéines
  • acides aminés
  • hydrates de carbone, gainers
  • graisses saines
  • stimulants, anabolisants
  • créatines
  • brûleurs de graisse
  • vitamines, minéraux
  • nutrition des articulations

Protéines

Les protéines sont des éléments constitutifs essentiels des tissus de l'organisme, y compris des muscles. Elles sont probablement le complément nutritionnel le plus utilisé par les sportifs, et servent donc à la croissance musculaire.

Elles sont donc utilisées pour la croissance musculaire. Des muscles plus gros signifient plus de force et de meilleures performances. Bien sûr, en conjonction avec un entraînement adéquat, sans lequel tout supplément nutritionnel est complètement inutile.

Toutefois, il ne faut pas oublier que la digestion des protéines demande beaucoup d'énergie. L'organisme doit dépenser beaucoup d'énergie pour bien les traiter. C'est ce que l'on appelle l'effet spécifiquement dynamique. Il faut dépenser de l'énergie pour traiter les protéines et les incorporer dans l'organisme. Il n'est donc ni bon ni nécessaire de prendre des préparations contenant le plus de protéines possible.

Quand et combien de protéines ?

La quantité dépend de plusieurs facteurs, notamment de l'âge, du poids corporel et de l'activité physique de la personne concernée. Toutefois, le facteur important et décisif est l'objectif que l'on souhaite atteindre.

Plus l'activité physique est importante, plus les besoins de l'organisme en protéines augmentent.

L'apport quotidien en protéines est déterminé en grammes par kilogramme de poids corporel. C'est le facteur déterminant. L'apport calorique, en revanche, n'est pas déterminant.

Considérons qu'il s'agit d'un sportif actif avec un poids normal.

S'il cherche à maintenir son poids, la dose quotidienne de protéines sera de l'ordre de 1,4 à 2,2 g par 1 kg de poids corporel. S'il veut augmenter le volume de la masse musculaire, la dose sera de 1,4 à 3,3 g / 1 kg de TH. Pour une personne en surpoids qui cherche à réduire sa masse grasse, la dose quotidienne sera de 1,2 à 1,5 g par kg de poids corporel.

En revanche, pour les athlètes qui ne sont pas en surpoids et qui souhaitent maintenir leur masse musculaire pendant le régime, cette dose est de 2,3 à 3,1 g/1 kg de poids corporel.

Les muscles sont capables de traiter environ 30 % de la quantité totale de protéines ingérées. Par conséquent, une dose encore plus élevée de protéines ne se traduira pas nécessairement par une augmentation plus importante de la masse musculaire. Par exemple, 80 g de protéines peuvent avoir le même effet que 40 g. La quantité idéale de protéines ingérées en une seule fois dans une portion est de 20 à 40 g. Tout dépend de l'intensité de l'activité physique ou de l'objectif que l'on s'est fixé.

Ce qui est important, c'est la quantité quotidienne de protéines que l'organisme absorbe. L'idéal est de la répartir sur 5 doses, ce qui permet de maintenir une synthèse protéique constante.

Le matin, il est bon de prendre une dose de protéines dès le réveil, et la protéine de lactosérum à absorption rapide est un bon complément pour le petit-déjeuner.

Les protéines peuvent être prises sous différentes formes au cours de la journée. Une boisson protéinée est idéale si vous ne pouvez pas rattraper votre collation ou votre goûter. Elles peuvent également être prises sous forme de sources naturelles.

Avant l'entraînement, l'effet des protéines est le même qu'après. La whey est idéale. Si vous ne voulez pas avoir l'estomac encombré, il est bon de prendre des acides aminés essentiels BCAA (leucine, isoleucine, valine). Ils stimulent la croissance musculaire déjà pendant l'entraînement.

La prise de protéines après l'entraînement permet de maintenir l'équilibre entre les dommages et la croissance des cellules musculaires. Les protéines de lactosérum sont idéales, car elles ont un taux d'absorption rapide.

Avant d'aller se coucher, il est conseillé de prendre une protéine à absorption lente, par exemple la caséine. Cela garantit un apport en protéines même lorsque le corps est au repos. Elle convient à l'augmentation de la masse musculaire et à la réduction du poids.

Elle est donc utile pour tous les types d'entraînement, en quantité adéquate bien sûr. Elle est absorbée entre 30 minutes et 6 heures, en fonction de sa propre composition :

  • lactosérum
  • viande de bœuf
  • végétal
  • nocturne
  • multi-ingrédients

Protéine de lactosérum

Il s'agit d'une des protéines les plus rapidement assimilables. C'est pourquoi elle est utilisée le matin et dans l'heure qui suit l'entraînement, car c'est à ce moment-là que les besoins de l'organisme sont les plus élevés.

Sa principale source est le lactosérum, qui est en fait le déchet organique de la production de fromage. Il est également appelé sérum de lait.

Lorsque le lait est caillé lors de la fabrication du fromage, il produit une partie solide, la caséine (qui est à la base du fromage blanc), et une partie liquide (le lactosérum). Ce dernier contient lui-même, avant transformation, 5 % de lactose, 1 % de protéines et 0,5 % de matières grasses. Il ne convient donc pas aux personnes intolérantes ou souffrant d'une intolérance au lactose.

Le tableau ci-dessous présente les types de protéines de lactosérum en fonction du degré de filtration

Type par filtration Composition
Concentré Type principal
Isolat Augmentation de la teneur en protéines et réduction de la teneur en glucides et en lipides
hydrolysat protéine clivée, la plus facile et la plus rapide à absorber

Protéine de bœuf

Cette protéine convient particulièrement aux personnes qui ont des problèmes avec les protéines laitières ou qui sont allergiques au soja, ainsi qu'à celles qui veulent simplement l'essayer.

Elle est fabriquée à partir de viande de bœuf. Elle contient notamment des minéraux tels que le fer, le potassium, le magnésium et le zinc. Elle est pauvre en graisses, en cholestérol et en hydrates de carbone.

Du point de vue de leur composition biologique, les protéines de bœuf sont similaires aux protéines de lactosérum : elles ont la même teneur en acides aminés, et même une plus grande quantité d'acides aminés essentiels, c'est-à-dire ceux que l'organisme ne peut pas produire lui-même et qui dépendent donc d'un apport extérieur.

Les protéines végétales

Pour ceux qui veulent éviter les protéines animales pour diverses raisons. Les protéines végétales les plus couramment utilisées sont :

  • le soja
  • le pois
  • le riz
  • le chanvre
Homme en débardeur rouge faisant des biceps avec une barre d'haltères à un bras.
Les protéines sont un bon complément alimentaire pour développer la masse musculaire. Source photo : Pixabay

La protéine de soja a un taux d'absorption moyen dans l'organisme. Elle contient un spectre complet d'acides aminés. Sa valeur biologique est comparable à celle de la caséine. Elle peut toutefois provoquer des allergies.

La protéine de pois est fabriquée à partir de pois jaunes. Sa valeur biologique est relativement faible, mais elle compense par la présence de tous les acides aminés essentiels. Elle ne contient pas autant de cholestérol ni de graisses.

La protéine de riz est l'une des meilleures du groupe des légumes. Elle a une valeur biologique relativement élevée par rapport aux autres. Elle est fabriquée à partir de riz brun.

La protéine de chanvre contient un grand nombre d'acides aminés essentiels. Elle est facile à digérer et a une teneur élevée en protéines. Elle convient pour soutenir l'immunité.

Protéine de nuit

Il s'agit de la protéine dite de caséine.

Il s'agit d'une protéine qui se forme lors de la fabrication du fromage. La partie solide du lait qui se forme lorsqu'il est délibérément caillé, c'est-à-dire le caillé. Elle assure une absorption lente et sur plusieurs heures des protéines. Elle est avantageuse pendant le sommeil ou pendant la journée lorsqu'une personne n'a pas le temps d'absorber des protéines en plusieurs doses. En raison de son long temps de digestion, elle fournit des niveaux élevés et continus d'acides aminés.

Protéine multi-ingrédients

Elle contient tous les types de protéines et possède une valeur biologique élevée. Elle est le plus souvent composée de protéines de lactosérum, de caséine, de bœuf et de soja en quantités variables. Elle offre tous les avantages de ces protéines et assure un apport régulier en acides aminés. Elle est adaptée à la récupération et à la croissance musculaire.

Ne pas dépasser la dose recommandée par le fabricant, car une consommation excessive de protéines peut entraîner divers problèmes tels que :

  • la congestion et l'endommagement des reins.
  • l'athérosclérose causée par l'augmentation du taux de cholestérol due à l'utilisation prolongée de protéines essentiellement animales
  • l'indigestion due aux ballonnements provoqués par les processus de putréfaction liés à la digestion de quantités excessives de protéines
  • surchauffe du corps, en particulier en été, lorsque la digestion de grandes quantités de protéines nécessite plus d'énergie et génère de la chaleur
  • augmentation de la production de graisse sous-cutanée
  • l'ostéoporose, généralement causée par une perte de calcium due à une consommation excessive de protéines en l'absence d'un entraînement intensif
  • acné
  • les pellicules
  • lagoutte, une maladie articulaire douloureuse

Bien que des études récentes ne confirment pas ces résultats, il est préférable de prendre des protéines dans les quantités nécessaires.

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Acides aminés

Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, ce qui signifie qu'ils constituent l'unité de base de tous les tissus du corps humain, y compris les muscles.

Les acides aminés sont indispensables à toute personne souhaitant développer une masse musculaire de qualité. 22 acides aminés sont nécessaires au corps humain.

Il existe deux catégories d'acides aminés : les acides aminés essentiels, que le corps ne peut pas créer lui-même et qui doivent lui être apportés par l'alimentation, et les acides aminés non essentiels, que le corps crée lui-même à partir de l'alimentation qu'il reçoit. Néanmoins, il est important de compléter les acides aminés par des suppléments nutritionnels en cas d'exercice physique accru.

Ils sont utiles pour construire et maintenir la masse musculaire, la protéger des processus cataboliques en cas de perte et contribuer à sa régénération.

Le tableau ci-dessous montre la répartition des acides aminés

Acides aminés essentiels Acides aminés non essentiels
Méthionine alanine
lysine asparagine
leucine arginine
isoleucine glutamine
valine glycine

Selon leur composition, les acides aminés sont divisés en acides aminés complexes et en acides aminés à composant unique.

Acides aminés complexes

Ils contiennent les deux types d'acides aminés. Les acides aminés essentiels et non essentiels agissent simultanément et se complètent de manière appropriée. Ils sont importants pour le développement de la masse musculaire. Ils conviennent également à divers régimes où leur teneur dans l'alimentation n'est pas suffisante.

Ils n'encombrent pas le système digestif.

Acides aminés à composant unique

Il s'agit d'acides aminés que l'on trouve séparément dans les compléments alimentaires. Ils sont tout aussi importants pour améliorer et gagner de la masse musculaire.

BCAAS

Il s'agit d'acides aminés à chaîne ramifiée.

Ils tirent leur nom de la forme de leur structure moléculaire (du nom anglais branched-chain amino acid). Ils comprennent la leucine, l'isoleucine et la valine. Ce sont les acides aminés essentiels les plus importants.

Ils assurent la croissance de la masse musculaire et sa protection contre les processus cataboliques. Ils favorisent la synthèse des protéines et donc la croissance musculaire et préviennent la perte de volume musculaire. Ils sont donc importants avant l'entraînement et également pendant la récupération après la performance sportive.

La leucine, contenue dans ce complément alimentaire, est le plus grand stimulant de la synthèse protéique. Elle favorise la fusion et la croissance des tissus musculaires et prévient leur destruction. Elle est capable de réduire le taux de sucre dans le sang et convient donc également à la perte de poids.

Dans une alimentation normale, l'isoleucine se trouve dans les noix, le poisson, la viande ou le soja. En association avec d'autres acides aminés à chaîne ramifiée, elle fournit de l'énergie aux muscles et contribue à augmenter leur endurance.

La valine, que l'on trouve par exemple dans le lait et ses produits dérivés, les champignons ou la viande et les cacahuètes, favorise le métabolisme musculaire et la récupération.

Glucides, gainers

Il s'agit d'un complément alimentaire à forte teneur en sucre.

En raison de ses valeurs nutritionnelles équilibrées, il convient également comme substitut de repas ponctuel dans les cas où il n'est pas possible de faire autrement. Il sert de source d'énergie pour fournir la quantité nécessaire d'hydrates de carbone, tout en apportant à l'organisme suffisamment de protéines.

Ils contribuent à fournir aux muscles les sucres nécessaires à leur travail. Ils favorisent les performances et l'endurance de l'organisme, ainsi que l'augmentation de la force et du volume musculaire. Ils sont utilisés pour prendre le bon poids corporel, mais pas pour perdre les kilos superflus.

Deux haltères à une main. Ils sont placés à côté des boissons protéinées dans deux bols. Il y a une protéine en poudre avec une cuillère à mesurer à côté d'eux.
Les compléments alimentaires se déclinent en plusieurs saveurs. Photo source : Getty Images

Les glucides qu'ils contiennent se répartissent en plusieurs types. Les premiers sont des glucides lents, c'est-à-dire des polysaccharides complexes. Ils sont absorbés lentement et peuvent donc fournir de l'énergie pendant une période plus longue. Il s'agit par exemple de la maltodextrine et du xylitol.

Les glucides rapides, ou glucides simples, sont absorbés rapidement et fournissent de l'énergie principalement avant l'exercice physique, avec une utilisation optimale dans l'heure qui suit. Il s'agit notamment du glucose, également appelé dextrose ou sucre de raisin.

Il s'agit d'une source naturelle de sucre pour l'organisme.

Qu'est-ce qui détermine la qualité d'un gainer ?

Un gainer ne doit pas contenir trop de cholestérol : il est préférable qu'il n'en contienne pas plus de 100 mg par portion.

La teneur en graisses saturées ne doit pas dépasser 5 à 10 mg par portion. Moins il y en a, mieux c'est.

En ce qui concerne les protéines, vous devez vous concentrer non seulement sur la quantité, mais aussi sur la qualité et le rapport protéines/glucides. La quantité tend à être de 40 à 60 g par portion pour les bons produits de gainage.

Le rapport protéines/glucides doit être de 1:2, ce qui permet d'obtenir le meilleur effet sur la prise de poids. En ce qui concerne la qualité de la transformation des protéines, il est préférable d'utiliser des isolats de protéines plutôt que des protéines sèches. Pour les caséines, la caséine micellaire est la meilleure.

La teneur en lactose d'un aliment d'engraissement de bonne qualité ne devrait pas dépasser 5 %.

Une teneur trop élevée en sucre est plus néfaste que bénéfique. Il est préférable que le gainer contienne environ 30 g. Sa qualité est tout aussi importante. Les sucres de meilleure qualité sont la maltodextrine, le dextrose ou le palatinose.

Graisses saines

Les acides gras insaturés sont importants pour la récupération du corps après l'entraînement. Ils contribuent également à réduire la tension artérielle, le cholestérol et les processus inflammatoires dans le corps.

Les sources naturelles sont l'huile de poisson, les noix, les graines végétales (pavot, tournesol, sésame) ou l'huile d'olive.

ALC

Il s'agit d'un acide linoléique conjugué. Sa source naturelle est la viande et les produits laitiers. Il joue un rôle majeur dans le transfert du glucose dans les cellules musculaires, ce qui permet une meilleure utilisation de l'énergie qu'il contient. Il réduit ainsi la quantité de graisse formée à partir du glucose. Il réduit également le nombre de cellules adipeuses (adipocytes) et est donc excellent pour aider à brûler les graisses.

Elle est donc également utilisée pour réduire le poids.

Lécithine

Naturellement présente dans les graines de tournesol ou de soja, elle est efficace pour régénérer l'organisme et améliorer l'utilisation des protéines. Elle est également efficace pour soulager le stress. Elle réduit le taux de cortisol et accélère ainsi la croissance musculaire. Elle contient une substance appelée choline, qui est efficace dans le métabolisme des graisses et a un effet sur le bon fonctionnement du foie.

Elle est également utilisée pour mieux brûler les graisses.

Acides gras oméga-3

Ce sont des acides gras insaturés essentiels.

Notre organisme ne peut les fabriquer lui-même, ils doivent donc être apportés par l'alimentation. On les trouve naturellement dans les poissons gras vivant dans les eaux froides (sardines, anchois, thon, saumon, truite, hareng, maquereau). Ils produisent de l'acide docosahexaénoïque (DHA) et de l'acide eicosapentanoïque (EPA) à partir de l'acide alphalinolénique (ALA).

La qualité des suppléments d'huile de poisson ne dépend pas de la quantité d'huile de poisson, mais de la teneur en DHA et en EPA.

Par conséquent, bien que les huiles de lin, de chanvre ou de noix, les graines de chanvre, de lin ou de chia soient également de bonnes sources d'ALA, elles ne contiennent pas de DHA ni d'EPA.

Ils contribuent au maintien d'une tension artérielle normale, d'une bonne fonction cardiaque ou d'une bonne vue.

Stimulants et anabolisants

Ces compléments alimentaires peuvent être divisés en deux groupes : les stimulants de pré-entraînement et les substituts de stéroïdes.

Les stimulants de pré-entraînement servent à stimuler les performances mentales et physiques, en particulier avant un effort physique. Ils dilatent les vaisseaux sanguins et aident les nutriments à mieux atteindre les cellules musculaires.

Les substituts de stéroïdes servent à stimuler la production de testostérone et d'hormone de croissance. Ils favorisent la croissance musculaire et la récupération. Il s'agit de substituts de stéroïdes légaux et sûrs, fabriqués pour la plupart à partir de produits naturels.

Arginine

Il s'agit d'un acide aminé très important pour l'organisme. On le trouve sous sa forme naturelle dans les noix, les graines de sésame, le chocolat ou le pain de blé, par exemple. Il favorise la croissance musculaire. Il produit de l'oxyde nitrique et contribue ainsi à une meilleure circulation sanguine dans les muscles. Voici d'autres avantages :

  • Elle favorise la récupération et soulage les courbatures.
  • brûle les graisses
  • accélère la cicatrisation des plaies
  • favorise la fonction hépatique
  • augmente le désir sexuel
  • aide à traiter les troubles de l'érection

HMB

Abréviation de bêta-hydroxy bêta-méthylbutyrate, le HMB est formé dans les cellules musculaires par la dégradation de la leucine.

L'effet le plus important du HMB est de favoriser et d'améliorer la récupération du corps et une meilleure utilisation des protéines ingérées, ce qui contribue à la construction de la masse musculaire. Il augmente les processus anaboliques dans le corps en contrant le cortisol par son apport accru, ce qui favorise à son tour les processus opposés, c'est-à-dire cataboliques.

C'est pourquoi le HMB trouve également son application dans l'entraînement d'endurance, lorsque la destruction de la masse musculaire se produit le plus souvent.

Tribulus terrestris

Il s'agit d'un extrait de la plante anémone de terre. Il était déjà utilisé dans la Chine ancienne ou en Mésopotamie. Il servait à rajeunir l'organisme et à augmenter la fertilité.

Son utilisation est aujourd'hui variée. En stimulant la production de l'hormone sexuelle mâle testostérone, il a un effet positif sur la croissance musculaire et la libido. Il est particulièrement utilisé dans les entraînements visant l'explosivité et la force. Il contribue également à l'augmentation de l'endurance.

Créatines

La créatine est naturellement présente dans le corps humain. Il s'agit d'un acide organique que le corps peut produire lui-même et qui se trouve à 95 % dans les muscles.

L'effet de la créatine est particulièrement utile dans les entraînements de force et d'explosivité et dans les activités où une activité physique maximale doit être réalisée en peu de temps (sprint, sports de force, sports d'endurance). Le corps l'utilise principalement pour restaurer l'ATP (adénosine triphosphate). Il s'agit de la seule source d'énergie pour les cellules musculaires lors d'exercices intenses et de courte durée, en particulier pour des durées d'environ 15 secondes. Pour ce faire, le corps utilise ce que l'on appelle le système d'énergie anaérobie.

En saturant, c'est-à-dire en saturant le corps de créatine, l'organisme peut l'utiliser pour obtenir une plus grande quantité d'ATP. La quantité d'énergie disponible pour les cellules musculaires augmente et la période de performance musculaire maximale est prolongée. Cela ne signifie toutefois pas qu'elle le restera longtemps. L'ATP est rapidement utilisé. Il faut environ 30 secondes pour récupérer à environ 70 % après une charge courte et environ 3 minutes pour récupérer à 90 % après une charge courte.

Son utilisation pour des activités d'endurance monotones n'est donc pas justifiée.

La créatine sature également les cellules musculaires en eau, ce qui augmente leur volume. C'est une propriété de la créatine monohydrate. Il en résulte une augmentation sensible du volume musculaire. Il existe cependant des créatines qui ne retiennent pas l'eau dans les cellules.

Un athlète assis dans les escaliers. Coucher de soleil. Boire un complément alimentaire dans un pot.
Certains compléments alimentaires peuvent être pris pendant l'entraînement. Photo source : Getty Images

C'est pourquoi, surtout au début de l'utilisation de la créatine, on a l'impression d'une augmentation de la force due à une diminution de la fatigue. Toutefois, à ce moment-là, le muscle n'est pas encore hypertrophié en termes de contenu en fibres musculaires. Sa force est donc relative, ce qui peut entraîner diverses blessures musculaires.

Quelle quantité de créatine dois-je prendre ?

Pour les activités normales, la dose de créatine nécessaire est de 2 à 3 g par jour. Pour les athlètes qui s'entraînent, la dose est de 5 g par jour.

Il est préférable de la prendre dans l'heure qui précède l'entraînement, mais ce n'est pas une obligation. La supplémentation, c'est-à-dire la supplémentation en créatine, peut être plus efficace au cours des deux premières semaines, en même temps que la prise d'hydrates de carbone. Ceux-ci assurent un meilleur transport dans les muscles, car ils stockent eux-mêmes la créatine.

Brûleurs de graisse

Ces compléments alimentaires favorisent la combustion des graisses. Ils sont donc principalement utilisés dans le cadre d'une perte de poids ou d'un remodelage de la silhouette.

L-carnitine

Il s'agit d'une substance synthétisée dans l'organisme à partir des deux acides aminés lysine et méthionine.

Elle est considérée comme le meilleur brûleur de graisse. Sa fonction est de participer au transport des acides gras dans les organites cellulaires (mitochondries), où ils sont métabolisés et brûlés. Au cours de ce processus, les acides gras sont transformés en énergie qui est utilisée pendant l'entraînement. Elle favorise donc également l'endurance et la récupération.

Il est préférable de le prendre pendant les séances d'entraînement, car il favorise la combustion des graisses. Il peut également être pris le soir, car il coupe l'appétit.

ALA

L'acide alpha-lipoïque (ALA) est présent dans les organismes vivants. Il intervient surtout dans ce que l'on appelle le métabolisme aérobie, c'est-à-dire lorsque l'organisme tire son énergie des graisses. Il est utilisé lors d'un exercice prolongé et modéré, en particulier dans les sports d'endurance.

Il est utilisé pour la perte de poids en combinaison avec une alimentation appropriée. C'est également un bon antioxydant qui élimine les radicaux libres de l'organisme.

HCA

L'acide hydroxycitrique empêche la transformation des sucres en réserves de graisse, car il supprime la formation d'acides gras supérieurs et de cholestérol. Il protège également le corps contre la perte de masse musculaire. L'effet est d'autant plus important qu'il supprime l'appétit.

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Vitamines et minéraux

Pendant la période d'entraînement, mais pas seulement, le corps a également besoin de vitamines et de minéraux.

Le corps est exposé à diverses influences extérieures et à un stress accru. C'est pourquoi le besoin de ces éléments est plus important que jamais pour notre corps. Il ne faut donc pas oublier de les compléter. Ils peuvent être obtenus à partir d'une alimentation variée ou de suppléments.

Il est important de se supplémenter en zinc, magnésium, calcium, vitamine C, D ou B et autres. Il existe de nombreux compléments nutritionnels sous forme de compléments multivitaminés ou même de minéraux individuels.

En savoir plus sur les vitamines et les minéraux + compléments alimentaires, vitamines, minéraux.

Nutrition des articulations

Pendant l'entraînement, l'ensemble du système musculo-squelettique est sollicité, y compris les articulations. Tout comme les muscles, les articulations ont besoin de leur propre alimentation.

L'alimentation des articulations présente de nombreux avantages :

  • rétablit les ligaments
  • prévient les douleurs articulaires
  • régénère et restaure le cartilage
  • améliore la capacité de mouvement

Principaux composants de la nutrition articulaire

La glucosamine doit être prise à long terme. Ses effets se font sentir plus tard. Elle est destinée à soutenir les articulations et le cartilage. Elle soulage la douleur et a des effets anti-inflammatoires. Elle convient également comme moyen de défense contre l'arthrite, l'arthrose ou l'ostéoporose.

La chondroïtine agit comme un nutriment pour le cartilage des articulations. Les premiers résultats apparaissent après environ 2 mois d'utilisation et se poursuivent quelque temps après l'arrêt. Si elle est administrée dissoute dans l'eau, son effet et son absorption sont meilleurs.

Le collagène hydrolysé est l'un des principaux compléments alimentaires pour les articulations.

Il est obtenu à partir de la peau et des os de poissons marins ou de bovins. Le collagène est une substance essentielle à la construction de la peau, des tendons et des os. Il prévient la perte de collagène dans l'organisme, qui diminue naturellement avec l'âge. Il est donc bénéfique contre les signes du vieillissement, tels que la perte d'élasticité de la peau, les rides ou les douleurs articulaires.

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Ressources intéressantes

  • ods.od.nih.gov - Compléments alimentaires pour l'exercice et la performance sportive
  • hsph.harvard.edu - Suppléments pour l'entraînement
  • nifs.org - Adding Nutritional Supplements to Your Diet and Workout (Ajouter des suppléments nutritionnels à votre régime alimentaire et à votre entraînement)
  • jissn.biomedcentral.com - ISSN exercise & sports nutrition review update : research & recommendations
  • link.springer.com - Suppléments nutritionnels dans le sport et l'exercice
  • europepmc.org - Exercice et suppléments nutritionnels ; effets de l'utilisation combinée chez les personnes de plus de 65 ans ; une revue systématique
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