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Fromage blanc - bienfaits pour la santé et composition : l'or blanc de notre alimentation
Le fromage blanc a de nombreuses propriétés. C'est un excellent auxiliaire de cuisine, qui peut être préparé d'une centaine de façons. C'est un délice pour les mangeurs de sucré et de salé. Mais il contient aussi de nombreuses substances bénéfiques, ce qui explique qu'il soit également apprécié des sportifs et des adeptes d'une alimentation saine.
Le fromage blanc est un excellent auxiliaire de cuisine : il est facile à transformer et peut être utilisé de diverses manières.
Outre la cuisine, il peut également être utilisé comme produit cosmétique sous forme d'enveloppements et de masques pour une peau éclatante.
Elle peut enrichir notre alimentation au petit-déjeuner sous la forme de diverses pâtes à tartiner, dans les desserts et les gâteaux, les salades et même en accompagnement d'un repas principal.
Par exemple, les patates douces peuvent accompagner la viande ou son substitut végétalien, le soja ou le tofu.
La facilité d'association tient avant tout à leur variété. Il existe plusieurs types de caillé. Outre le caillé dur et le caillé mou, il y a aussi le caillé dur à râper, à cuire, le caillé fouetté et diverses crèmes au caillé et desserts. Pour tous les types, nous pouvons également choisir la teneur en matières grasses de l'extrait sec, à savoir entier, demi-gras, faible en gras et sans gras.
Il existe également un fromage blanc végétalien, mais notre article traite du fromage blanc animal.
Le fromage blanc est également apprécié des culturistes et des amateurs de produits diététiques. Grâce à sa composition, il est rassasiant, donne de l'énergie à l'organisme et, surtout, est facile à digérer.
Il contient de nombreux minéraux et vitamines, des ingrédients tels que l'acide folique et les acides gras insaturés oméga-3 et oméga-6. Il contient du bêta-carotène, de la riboflavine, de la thiamine, des vitamines A, B6, B12, C, D, E, du potassium, du fluor, du phosphore, du magnésium, du manganèse, du cuivre, du sélénium, du calcium et du zinc.
L'avantage est que les protéines sont faciles à digérer et qu'il y a peu de graisses et d'hydrates de carbone. La preuve en est que 250 g de fromage blanc ne contiennent que 163 calories.
Le fromage blanc est un excellent substitut à la viande dans le cadre d'un régime végétarien. Sa composition le rend très digeste et l'organisme n'en retient que les nutriments nécessaires.
Il est également utile dans le processus de défécation proprement dit. Il désacidifie et nettoie le contenu intestinal, débarrassant ainsi la digestion des substances nocives, des microbes et des substances cancérigènes. D'une manière générale, il favorise le métabolisme.
Il est également bénéfique pour le système circulatoire, car ses graisses réduisent le taux de cholestérol.
La consommation de fromage cottage est également excellente pour préserver la santé des os, des dents et des ongles et pour prévenir l'ostéoporose.
Il est recommandé aux enfants en pleine croissance, aux femmes de plus de 40 ans et aux femmes enceintes. Pendant la grossesse, le fromage blanc est recommandé pour le bon développement du bébé, mais il favorise également la fonction musculaire et la récupération. Il favorise le bon fonctionnement du muscle cardiaque ainsi que les contractions musculaires.
Consommé régulièrement, il est bénéfique pour les nerfs, contre la tension ou l'anxiété.
Il prévient également la mort des cellules cérébrales, favorisant ainsi leur bon fonctionnement. Il aide à la prévention de la maladie d'Alzheimer et de la dépression.
Le fromage blanc est un baume pour le corps et l'esprit, il soutient le système immunitaire et, sous la forme d'un excellent aliment, il favorise la bonne humeur.
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