Des biscuits de Noël sains et en forme ? voici quelques recettes

Les recettes de friandises de Noël ne doivent pas être automatiquement ennuyeuses et traditionnelles. Au contraire, à cette période de l'année, nous avons tendance à nous offrir, ainsi qu'à nos familles, de l'abondance et de la variété.

Grâce à nos recettes ou à votre propre imagination, vous pouvez préparer un Noël riche, sain et en pleine forme.

Préparez les douceurs traditionnelles de Noël dans une version saine ou essayez une toute nouvelle pâtisserie de Noël.

Les recettes utilisent des ingrédients tels que les graines de pavot, la noix de coco, les carottes, les bananes, la farine d'amande et le miel, des ingrédients très sains ou un mélange de ces ingrédients.

Le pavot est plein de vitamines et de minéraux. Il contient du magnésium, du phosphore, du potassium, du calcium, des fibres, du fer et du zinc. Parmi les vitamines, il contient des vitamines du groupe B et E.

La combinaison de vitamines et de minéraux dans les graines de pavot est bénéfique pour la protection du cerveau, du cœur et des muscles. Le calcium qu'elles contiennent est bénéfique pour les os et le magnésium pour les nerfs.

Bien que les graines de pavot contiennent plus de calories, elles sont utilisées en plus petites quantités, mais elles sont très rassasiantes et fournissent des graisses polyinsaturées et monoinsaturées.

Elles sont également bénéfiques pour le système digestif et la régularité des selles.

Le pavot et ses produits sont également utilisés en cosmétique, où ils sont ajoutés à des crèmes réparatrices. Les substances contenues dans le pavot aident la peau, les ongles et les cheveux fendillés et secs.

La noix de coco est riche en vitamines C et E et en minéraux tels que le phosphore, le potassium, le magnésium, le calcium, le zinc et le fer. Elle a des effets bénéfiques à l'extérieur et à l'intérieur de notre corps. Grâce à sa composition, elle permet d'améliorer l'humeur, de lutter contre la dépression et le stress.

Elle peut également être utilisée comme aide pour améliorer la mémoire, la digestion et la fatigue.

Les substances contenues dans la noix de coco peuvent aider en cas d'inflammation, de mauvaise absorption des nutriments ou même de syndrome du côlon irritable.

Elle est également connue pour ses effets antioxydants qui protègent l'organisme.

Les carottes sont connues pour leur teneur en carotène, qui contribue à améliorer notre vue.

Elle contient des vitamines telles que les vitamines A, C, D, E, K et B ainsi que des sucres et des huiles essentielles. Elle contient de nombreux minéraux tels que le magnésium, le phosphore, le calcium, le silicium, le soufre et le fer.

Elle aide l'organisme à développer une résistance aux infections. Outre le traitement des calculs urinaires, elle est également efficace dans le traitement des calculs urinaires et de l'arthrite rhumatismale.

Elle améliore également la mémoire et contribue à réduire le risque de cancer. Elle est très bénéfique pour la digestion et aide même à prévenir la prise de poids et l'obésité.

Le jus de carotte est particulièrement apprécié, mais les fruits râpés sont également utilisés en combinaison avec d'autres aliments.

Les bananes sont excellentes pour l'organisme et nous les utilisons même pour remplacer les œufs dans nos recettes.

Parmi les minéraux, elles contiennent du potassium, du phosphore, du magnésium, du manganèse, du sélénium, du sodium, du calcium, du zinc et du fer. En plus de l'acide folique et de l'acide pantothénique, elles contiennent également des vitamines A, C, E, K et certaines vitamines B. Toutes ces substances sont utiles pour lutter contre les maux de tête.

Toutes ces substances sont utiles pour lutter contre les maux de tête, les douleurs menstruelles et le cholestérol.

Elles contribuent également à un sommeil réparateur, à la bonne humeur et au bien-être, au maintien de la tension artérielle et peuvent fournir beaucoup d'énergie en peu de temps.

Jetons un coup d'œil aux recettes de sucreries de Noël saines :

Gâteau banane-amande

Difficulté : supérieure Préparation : 70 minutes + 15 minutes de cuisson Portions : environ 15 portions

• 4 bananes
• 5 cuillères à soupe de farine d'amande fine
• 4 cuillères à soupe de miel
• 5 cuillères à soupe de compote de pommes
• 1 cuillère à soupe de cacao de bonne qualité
• 1 cuillère à café de levure chimique
• fromage frais
• huile de coco
• chocolat noir
• décorations

Comment préparer les cake pops banane-amande ?

1) Mélanger les ingrédients secs tels que la farine, le cacao en poudre et la levure chimique, puis environ 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue, la compote de pommes, le miel et les bananes.

2) Mélanger le tout pour obtenir une pâte et la verser sur une plaque à pâtisserie graissée.

3) Placer la pâte dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 15 minutes.

4) Une fois la pâte cuite et refroidie, l'émietter et y ajouter l'huile de coco et le fromage frais jusqu'à ce qu'elle forme une masse.

5) Façonner le mélange en boules, puis les placer sur les cake pops préparés et les laisser prendre ou les placer au congélateur pendant quelques minutes.

6) Enfin, tremper les boules dans le chocolat et décorer avec les décorations préparées.

Tranches de carotte-curry

Difficulté : moyenne Préparation : 30 minutes + 35 minutes de cuisson Portions : environ 15 portions

• 250 g de fromage blanc
• 250 g de fromage frais
• 4 carottes moyennes
• 5 bananes
• 4 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de zeste de citron ou d'orange
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Comment préparer les rondelles de carottes

1) Écraser d'abord les bananes avec l'extrait de vanille, le miel et le zeste d'agrumes.

2) Incorporer le fromage blanc et le fromage frais.

3) Laver et éplucher les carottes, les râper finement et les ajouter au mélange.

Lorsque les carottes ont rendu leur jus, les presser un peu, mais délicatement.

4) Mélanger le tout et déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.

5) Faire cuire la pâte pendant environ 35 minutes à 165 degrés Celsius.

6) Après la cuisson, servir avec un mélange de jus d'agrumes et de miel.

Boules crues au pavot et à la noix de coco

Difficulté : moyenne Préparation : 25 minutes + temps de prise au réfrigérateur Portions : environ 20 portions

• 1 tasse de graines de pavot moulues
• 1/2 tasse de noix de coco râpée ou de noix moulues
• 3 cuillères à soupe de confiture de canneberges ou de prunes
• 3 cuillères à soupe de miel

Comment préparer les boules de graines de pavot et de noix de coco ?

1) Préparez d'abord les canneberges. Faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant un certain temps, puis broyez-les de préférence. Pour ceux qui ont moins de temps, une variante avec de la confiture de prunes sera préférable.

Si vous aimez un goût plus aigre, la confiture de cerises est également idéale.

2) Mélanger les graines de pavot moulues avec de la noix de coco ou des noix moulues.

Pour ceux qui aiment le piquant, vous pouvez également utiliser un peu de rhum. Dans cette variante, utilisez plus d'ingrédients secs pour aider la pâte à bien s'assembler.

3) Incorporer progressivement le miel et les canneberges moulues ou l'une des confitures. Pétrir pour obtenir une masse épaisse et former des boules.

4) Rouler les boules dans la noix de coco et les laisser prendre au réfrigérateur.

5) Les cuisiniers créatifs peuvent préparer des boules dans toutes les variations : à partir de confiture de prunes et de cerises et à partir de canneberges.

6) Servir dans des moules à pâtisserie décoratifs.

Petits pains à la vanille sains

Difficulté : moyenne Préparation : 25 minutes + 10 minutes de cuisson Portions : environ 35 portions

• 1,5 tasse de farine d'épeautre
• 3/4 de tasse de noix moulues
• 4 cuillères à soupe de miel
• 4 cuillères à soupe d'huile de coco
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 gousse de vanille

Comment préparer les petits pains à la vanille

1) Mélanger les noix et la farine, puis ajouter progressivement le miel, l'huile de coco, le jus de citron et la gousse de vanille.

Couper délicatement la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer l'intérieur à l'aide d'un couteau.

2) Façonner la pâte pétrie en petits pains et les laisser reposer pendant quelques heures. Il est préférable d'acheter un moule à petits pains pour faciliter le façonnage.

3) Cuire les petits pains préparés dans les moules eux-mêmes ou simplement sur une plaque de cuisson, sur du papier sulfurisé.

4) Cuire les petits pains pendant environ 10 minutes à 185 °C.

5) Lorsque les petits pains sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, les rouler dans du sucre en poudre avec de l'extrait de vanille.

Nos recettes conviennent aux cœliaques, aux personnes intolérantes au lactose et aux œufs, certaines avec une variante pour les personnes allergiques aux noix.

Alors n'hésitez pas à essayer nos recettes de bonbons de Noël, bon appétit !

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