Crêpes aux courgettes dans le four ? Recette de Fit avec des flocons d'avoine

Difficulté : faible

Préparation : 50 minutes

Portions : 2

Avec des carottes, des pommes de terre, des oignons et de l'ail, vous obtiendrez un repas sain et savoureux sur une plaque de cuisson.

Les courgettes sont recherchées non seulement pour leur goût délicat et facile à combiner, mais surtout pour leurs bienfaits pour la santé.

La courgette est un ingrédient populaire, en particulier dans les régimes amincissants, car elle est pauvre en calories et riche en eau, en carotènes et en minéraux. Elle améliore la digestion, réduit le cholestérol et élimine le sel et l'excès d'eau.

Ingrédients

Pour préparer de délicieuses crêpes à la courgette, il vous faut

• 1 courgette moyenne (environ 400 g)
• 1 carotte
• 4 pommes de terre
• 3 gousses d'ail
• 1 petit oignon
• 4 cuillères à soupe de farine d'avoine
• 1 œuf
• une pincée de sel, de poivre, de cumin et de marjolaine
• quelques gouttes d'huile d'olive

Comment préparer le plat

Nos crêpes sont cuites au four. Elles ne sont pas grasses et sont donc plus diététiques. Pour une version encore plus saine, nous avons utilisé des flocons d'avoine à la place de la farine.

Comment les préparer ?

1.

Laver les courgettes, enlever la peau et les râper sur une râpe fine. Les laisser sur un tamis pendant quelques minutes pour éliminer l'excès d'eau.

Nettoyer et râper les carottes, les pommes de terre et l'ail, puis hacher finement l'oignon.

N'hésitez pas à ajouter des légumes tels que des carottes, de l'ail ou des oignons aux crêpes. Les oignons contiennent de nombreux antioxydants, de la pyridoxine ou de l'acide folique. Ils protègent contre diverses maladies et sont également bons pour notre cœur et nos vaisseaux sanguins.

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Les carottes, quant à elles, ont une teneur élevée en bêta-carotène, qui empêche les rayons UV de pénétrer plus profondément dans la peau.

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2.

Ajouter les flocons d'avoine et l'œuf, mélanger le tout et assaisonner avec du sel, du poivre, une pincée de cumin et de marjolaine.

Si le mélange semble encore mince, ajoutez des flocons d'avoine.

Les flocons d'avoine contribuent à réduire les taux de cholestérol, de sucre dans le sang et d'insuline. Ils abaissent également la tension artérielle et améliorent l'immunité. Certains experts affirment que nous devrions manger au moins 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine par jour.

3.

Préchauffer le four à 200 °C. Préparer une plaque à pâtisserie et y étaler du papier sulfurisé. Y déposer le mélange et l'écraser pour lui donner la forme d'une crêpe.

4.

Arroser d'huile d'olive et cuire au four jusqu'à ce que les crêpes soient dorées, environ 20 à 30 minutes.

Un bon goût

La courgette est l'un des aliments les plus populaires en été. Elle est facile à digérer et contient beaucoup d'eau. Lire aussi l'article intéressant.

Bien qu'elle soit généralement utilisée cuite, elle est également délicieuse fraîche. Elle peut également être utilisée pour accompagner diverses salades et plats d'accompagnement. Même les fleurs de courgettes ont leur utilité. Les fleurs de courgettes frites sont un délice pour de nombreuses personnes.

Teneur moyenne de certains nutriments, éléments et vitamines dans la courgette (tableau) :