Comment préparer un riz au lait sain et juteux ? Voici notre recette.

Notre recette de riz au lait sain et juteux a d'autres variantes. Vous pouvez choisir le riz. Le riz à grains ronds est le meilleur pour le pudding. Vous pouvez choisir entre le riz brun et le riz blanc.

Le riz brun est plein de vitamines et est très bon pour la digestion. Il aide à lutter contre la constipation chronique et même contre divers types de cancer.

Il est considéré comme un aliment santé idéal.

Il est utile dans les programmes de régime, pour se remettre d'une maladie ou pour aider à résoudre divers problèmes de santé.

Il présente l'avantage d'être facile à digérer, d'avoir une valeur calorique optimale et, surtout, de ne pas contenir de cholestérol ni de gluten.

De même, le riz blanc classique contient beaucoup de protéines et d'amidon, est pauvre en graisses et ne contient pas non plus de cholestérol. Sa composition a un effet positif sur la digestion et régule la teneur en eau de l'organisme.

Il aide à soulager les problèmes digestifs tels que la diarrhée et la constipation et constitue un excellent moyen de prévenir la formation de tartre.

Le riz blanc contient beaucoup moins de vitamines et de minéraux que le riz brun, qui contient plus de protéines, de calcium, de phosphore, de niacine et de vitamine E. Le riz brun contient également plus de fibres.

Il existe également une différence de temps de cuisson, le riz blanc étant cuit plus tôt que le riz brun.

Notre recette contient des pommes, qui sont une riche source de vitamine C et de fibres. Les pommes ont également l'avantage de donner une sensation de satiété après leur consommation, ce qui atténue la sensation de faim.

Certaines études suggèrent également que les pommes aident à brûler des calories, ce qui plaira certainement à tous ceux qui surveillent leur ligne.

L'autre ingrédient principal de notre recette de riz au lait est la cannelle, qui possède des substances très bénéfiques pour la santé humaine.

C'est un antibiotique naturel et elle a un effet anti-inflammatoire sur l'organisme, ce qui contribue à renforcer l'immunité. Elle est utile pour réguler le taux de sucre dans le sang et pour gérer le poids.

Il a également été démontré qu'il aide à éliminer les dépôts défavorables dans le cerveau, ce qui peut prévenir la maladie d'Alzheimer.

Cette recette de riz au lait succulent aux pommes et à la cannelle est très bénéfique pour une digestion saine et le bien-être mental.

Ingrédients pour un riz au lait sain aux pommes et à la cannelle

• 400 g de riz à grains ronds - nous avons utilisé du riz blanc, mais le riz brun convient également
• 800 dcl de lait sans lactose (de coco ou de soja)
• 4 à 6 pommes
• 2 œufs
• huile de coco
• cannelle
• miel ou sirop d'érable

Procédure de préparation

1) Il est préférable de malaxer un peu le riz et de le faire frire dans de l'huile de coco ou d'olive. Après l'avoir fait frire pendant un certain temps, verser le lait et laisser cuire en remuant de temps en temps.

2) Pendant la cuisson du riz, séparer les blancs et les jaunes d'œufs.

3) Battre les jaunes d'œufs avec un peu de miel jusqu'à ce qu'ils soient épais et ajouter un peu de cannelle. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter un peu de sucre après avoir battu.

4) Lorsque le riz est cuit, le diviser en deux parties, en mélanger une avec les jaunes d'œufs et le verser dans le plat à four préparé.

5. lisser le riz avec les œufs et placer les pommes sur le dessus.

Vous pouvez râper ou couper les pommes en rectangles plus grands.

6) Verser le reste du riz sur les pommes et faire cuire au four préchauffé à 190 °C pendant environ 30 minutes.

Dans le cas du riz brun, la cuisson est plus longue, ce que vous constaterez au fur et à mesure de la préparation.

7) Juste avant la fin de la cuisson, badigeonner le dessus avec du blanc d'œuf battu et laisser au four jusqu'à ce que la surface caramélise et brunisse.

Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de cannelle ou de pommes légèrement blanchies ou même flambées.

Bon appétit !

Cette recette saine de riz au lait juteux aux pommes et à la cannelle convient aux diabétiques, aux personnes souffrant de maladie cœliaque et d'intolérance au lactose. Si vous optez pour le lait de coco, vous pouvez également le consommer si vous êtes allergique au soja.

N'oubliez pas nos autres recettes

• Une soupe de brocoli saine et pleine de vitamines : vous allez adorer cette recette.
• Une version saine des pommes de terre à la française ? voici la recette
• Recette de gâteau au fromage râpé fit avec des fruits. Comment se faire plaisir en mangeant sainement ?