Spiruline et chlorelle : quels sont leurs effets ? Comment les prendre ?

La chlorelle survit sur notre planète depuis plus de 2,5 milliards d'années et offre une vaste gamme de nutriments complexes, de minéraux et de vitamines.

La spiruline est un élixir de santé plein de nutriments et de vitamines. Elle n'est pas nouvelle, ses effets bénéfiques sont connus depuis les Aztèques.

Les Aztèques utilisaient même cette algue comme monnaie d'échange.

Propriétés de la spiruline

La spiruline est une algue filamenteuse flottante à cellules cylindriques.

On la trouve principalement dans les lacs tropicaux et subtropicaux dont le pH et les concentrations en carbonates et bicarbonates sont élevés.

On la trouve principalement en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud.

Elle est principalement cultivée au Japon, où elle est utilisée pour fabriquer des comprimés de vitamines.

Il contient une grande quantité de vitamines, telles que :

• vitamines B1
• vitamines B2
• vitamines B3
• les vitamines B6
• les vitamines B9
• vitamine C
• vitamine B12
• vitamine A
• vitamine E
• la vitamine D

La vitamine B12, contenue dans la spiruline, contient 80 % de la forme inefficace de cette vitamine et seulement 20 % de la partie efficace chez l'homme.

Pour ses effets bénéfiques, elle se classe parmi les aliments verts les plus efficaces.

Son utilisation est également recommandée, par exemple, en cas de surpoids(obésité), de problèmes digestifs, de mauvaises habitudes alimentaires et également en cas de diabète.

La spiruline et sa composition

La spiruline peut être décrite comme une algue qui pousse dans des environnements naturels tels que les lacs d'eau douce, les sources naturelles et l'eau de mer.

La spiruline doit son nom aux filaments hélicoïdaux qui la composent.

Sa couleur est bleu-vert et provient d'une combinaison de chlorophylle verte et de phycocyanine, un colorant bleu.

La spiruline contient des nutriments groupés, notamment

• des protéines (concentration la plus élevée en protéines)
• des vitamines (A, B1, B2, B6, E, K, etc.)
• des minéraux et des oligo-éléments (fer, calcium, phosphore, magnésium)
• les acides aminés
• acides nucléiques (chlorophylle, sels, phytonutriments et enzymes)
• les fibres
• polysaccharides
• des antioxydants

Valeurs nutritionnelles de la spiruline

Propriétés de la chlorelle

La chlorelle, également appelée Chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris, est une algue verte unicellulaire d'eau douce.

Elle est riche en chlorophylle, en protéines, en minéraux et autres nutriments.

Elle est utilisée dans l'industrie cosmétique ou en biotechnologie.

Actuellement, les pays asiatiques sont les plus grands producteurs de cette algue.

La culture commerciale a débuté dans les années 1960 au Japon.

La chlorelle et sa composition

En raison de son large spectre et de sa forte teneur en macronutriments et micronutriments, elle est principalement utilisée comme complément alimentaire.

Parmi les macronutriments, les protéines sont les plus abondantes. La chlorelle est également riche en vitamines et en minéraux.

Le magnésium fait partie du colorant vert contenu dans la chlorelle, ce qui en fait une source riche en magnésium.

Les autres minéraux représentés sont le phosphore, le potassium, le calcium ou le fer.

Les vitamines comprennent les vitamines B, B12, qui ne sont présentes sous forme bioactive que dans les aliments d'origine animale.

Valeurs nutritionnelles de la chlorelle

Prendre de la spiruline

La spiruline peut être prise sous forme de poudre ou de comprimés.

Le dosage est adapté à la quantité de spiruline contenue dans la poudre ou les comprimés.

Lors du choix du produit, il faut veiller à ce qu'il soit 100% naturel, sans substances ajoutées et sans modifications génétiques.

Lors de la prise, il est important de suivre un régime de boisson suffisant et de toujours prendre le produit à environ une heure d'intervalle de la prise d'autres médicaments.

La spiruline est considérée comme l'aliment le plus idéal pour les végétaliens et les végétariens, car son contenu peut remplacer entièrement les protéines animales.

Une petite quantité de spiruline, environ 2 à 3 grammes, est une source riche en nutriments pour le corps humain. Sa teneur en nutriments équivaut à une dose quotidienne de fruits et légumes.

La forme d'utilisation la plus populaire consiste à ajouter la poudre verte à diverses boissons saines telles que les smoothies ou les limonades fraîches.

Elle peut également être ajoutée à des plats classiques comme les soupes, les pâtes à tartiner ou les vinaigrettes.

La spiruline et la digestion

Les effets de la spiruline ont un impact positif sur différentes parties de notre corps.

Elle est excellente pour renforcer l'immunité, donne de l'énergie au corps, est bénéfique pour le système cardiovasculaire, a des effets anticancéreux et est également très bénéfique pour le tube digestif et le métabolisme.

Il est riche en fibres, qui favorisent la digestion et contribuent à une bonne digestion.

Elle possède également d'excellentes propriétés antibactériennes et antifongiques.

Sa teneur en cystéine est bénéfique pour le traitement et la prévention des ulcères d'estomac.

Ses effets ont également été démontrés dans les maladies du foie telles que la cirrhose et surtout la stéatose hépatique.

La spiruline et la purification de l'organisme

La spiruline débarrasse l'organisme des substances nocives et favorise le nettoyage du foie et des reins, ce qui contribue à leur régénération. Elle contient des antioxydants, des vitamines, des minéraux et des phytonutriments qui peuvent être absorbés immédiatement par les parties du corps qui perdent leur capacité à lutter contre les radicaux libres.

Avec la spiruline, vous pouvez facilement perdre du poids

C'est l'aide à la perte de poids la plus efficace.

Elle aide à maintenir un poids idéal et un équilibre entre les apports et les dépenses énergétiques.

Elle contient de la phénylalanine et de la tyrosine, des substances qui influencent la faim et les envies de sucreries.

C'est également une source d'acides aminés et d'hydrates de carbone qui maintiennent l'organisme dans un état de satiété.

Sa haute valeur nutritionnelle et sa faible teneur en calories en font un aliment particulièrement adapté aux régimes hypocaloriques.

Dans les régimes hypocaloriques, les gens ne mangent pas assez et le régime ne contient pas la quantité nécessaire de nutriments et de minéraux indispensables à notre organisme.

La prise régulière de spiruline pendant un régime favorise le bon fonctionnement du système digestif et une excrétion régulière.

La spiruline comme aide au diabète

Elle est également très utile dans le traitement du diabète de type 2.

Son action diminue le taux de triglycérides dans le sang et augmente la quantité de HDL (bon cholestérol) et aide à éliminer l'inflammation systémique causée par la résistance à l'insuline.

Incontournable dans un régime végétarien

Il est considéré comme un superaliment vert.

Aucun aliment n'a encore été découvert qui fournisse une source de protéines aussi complète pour couvrir tous les besoins nutritionnels du corps humain.

Elle peut donc être considérée comme adaptée aux végétariens.

Afin de pouvoir fournir les protéines manquantes, les végétariens se tournent souvent vers diverses sources végétales de protéines (noix, haricots, légumineuses ou soja).

La spiruline contient 65 à 71 % de protéines pures.

C'est plus que la viande de bœuf (22 %) ou les légumineuses (26 %).

L'absorption de cette protéine est beaucoup plus facile que celle des protéines animales.

Elle est également importante pour les végétariens car elle contient des acides aminés, des vitamines et des minéraux qui sont facilement absorbés par l'organisme. La vitamine B12, responsable du fonctionnement normal du système nerveux et de la formation du sang, est particulièrement importante pour les végétariens.

Prendre de la chlorelle

On la trouve principalement sous forme de gélules, de poudre ou d'extraits divers.

Elle est surtout présentée comme un complément alimentaire efficace pour prévenir ou traiter diverses maladies.

Elle possède la plus forte teneur en chlorophylle parmi les aliments utilisables dans l'alimentation humaine.

Le professeur Beijerick a cultivé la chlorelle pour la première fois il y a plus de 100 ans aux Pays-Bas.

Le nom a été inventé en combinant les mots "chlor" (de sa couleur verte) et "ella" (de sa petite taille).

Plusieurs colorants sont présents dans une cellule, par exemple la chlorophylle-a, la chlorophylle-b. Elle contient également du carotène et du colorant xanthophylle, qui sont caractéristiques des plantes plus hautes.

Comme les plantes supérieures, la chlorelle subit également la photosynthèse.

Comme il s'agit d'un complément naturel et d'une source de nombreux nutriments, elle est extrêmement bénéfique pour nous.

L'idée de départ de la chlorelle était qu'elle deviendrait l'aliment du millénaire.

Propriétés de la chlorelle

La chlorelle est une énorme source de diverses substances telles que :

• protéines (60-70 %)
• fibres (8 %)
• oligo- et polysaccharides (2 %)
• chlorophylle
• colorants caroténoïdes
• graisses (10 %) contenant des acides gras essentiels
• des vitamines
• acide folique
• minéraux
• potassium (1 %)
• du fer (0,15 %)

La chlorelle comme source naturelle de fer

Parce qu'elle est une excellente source de fer absorbable, elle est considérée comme la source naturelle de fer la plus appropriée.

Son utilisation convient aux femmes en période de menstruation, mais aussi en soutien aux traitements liés à la carence en fer.

Il est plus sain et préférable aux préparations synthétiques qui sont souvent utilisées pour compléter les niveaux de fer dans l'organisme.

Les formes synthétiques de fer provoquent souvent des problèmes digestifs lorsqu'elles sont prises à fortes doses, alors que le fer contenu dans la chlorelle a un taux d'absorption élevé qui ne provoque pas de problèmes digestifs.

La chlorelle et la purification de l'organisme

La chlorelle est une riche source de chlorophylle, qui peut lier et éliminer les toxines et les métaux lourds de l'organisme.

En la consommant, elle apporte à l'organisme un nettoyage intestinal et une hygiène cellulaire.

Renouvellement et régénération des cellules

La teneur élevée en protéines (jusqu'à 70 %) est une source de régénération cellulaire.

L'ingrédient actif qu'elle contient est ce que l'on appelle le facteur de croissance de la chlorelle (CGF), qui est constitué des nucléotides dégradés des noyaux cellulaires de la chlorelle.

Ce "facteur de croissance" procure à notre corps un effet rajeunissant et renforçant.

Protection UV pour les yeux et la peau

Grâce à sa teneur élevée en caroténoïdes (lutéine et zéaxanthine), la chlorelle revêt une grande importance dans la nutrition rétinienne visant à préserver l'acuité visuelle au cours de la vieillesse.

L'apport de ces substances augmente également la protection des yeux et de la peau contre les effets nocifs des rayons UV.

Renforcement de la croissance des cheveux, des ongles et de la régénération de la peau

La teneur élevée en vitamines telles que la vitamine A, la vitamine B-12 et l'acide folique, ainsi qu'en protéines et en nucléotides, agit comme un stimulant en cas de croissance très faible des cheveux ou de chute des cheveux, ainsi que pour les ongles cassants.

Son utilisation permet de nourrir et de régénérer plus rapidement la peau, qui retrouve ainsi une apparence jeune et fraîche.

Un aperçu des effets de la spiruline et de la chlorelle :

• améliorer le système immunitaire
• rajeunir le corps
• aide à gérer le stress et à renforcer la résistance psychologique
• améliorer la digestion
• débarrasser l'organisme des métaux lourds
• assurer la croissance musculaire
• réduire le taux de cholestérol
• améliorer la tension artérielle
• réguler le taux de sucre dans le sang
• aider à la perte de poids

La spiruline ne peut pas être cultivée dans un environnement artificiel.

La culture de la spiruline est plus exigeante que celle d'autres aliments verts moins exigeants.

La chlorelle est également cultivée dans des réservoirs artificiels où la qualité de l'eau peut être mieux contrôlée.

Une autre caractéristique commune à la chlorelle et à la spiruline est l'endroit où elles sont cultivées.

Elles ont besoin de beaucoup de lumière pour se développer et se reproduire.

La lumière du soleil est essentielle pour que les deux micro-organismes produisent des nutriments, qu'ils obtiennent par photosynthèse directement à partir du soleil.

Spiruline et chlorelle

Ces plantes se ressemblent à bien des égards : elles ont non seulement la même apparence, mais aussi le même goût.

De nombreuses personnes ne voient donc aucune différence entre elles.

D'un point de vue scientifique, il existe un certain nombre de différences importantes entre elles, car elles appartiennent toutes deux à des types de microalgues différents.

La spiruline est une plante marine multicellulaire.

La chlorelle est une algue unicellulaire, dont les parois cellulaires épaisses la rapprochent davantage des plantes que des algues.

Chacune appartient à un groupe d'organismes différent, bien que toutes deux obtiennent de l'énergie par photosynthèse.

La spiruline est de couleur bleu-vert, tandis que la chlorelle est classée parmi les algues vertes.

Les deux plantes poussent dans des eaux chaudes et ont besoin de lumière pendant au moins 12 heures par jour pour se développer.

La chlorelle, en raison de sa taille, nécessite un équipement beaucoup plus sophistiqué pour être récoltée.

Comment reconnaître la chlorelle et la spiruline ?

Algues et cyanobactéries

La Chlorella pyroneidosa est une algue unicellulaire d'eau douce appartenant à la classe des Trebouxioplhycea, des Chlorellales, de la famille des Chlorellaceae et du genre Chlorella.

La Chlorella n'a été découverte que dans les années 1890 et participe à l'oxygénation de notre atmosphère.

Elle est cependant vieille de plusieurs millions d'années et a été l'un des premiers organismes à vivre sur Terre.

Très riche en nutriments et en oligo-éléments, elle contribue à nourrir l'organisme, à le nettoyer et à éliminer les substances nocives qui s'y trouvent.

C'est pourquoi cette algue est souvent mentionnée dans le cadre de la perte de poids.

Spirulina platensis n'est pas une algue, mais une cyanobactérie, taxonomiquement classée parmi les bactéries, dans la phylogénie des cyanobactéries, les Oscillatoriales et le genre Spirulina.

En raison de sa coloration, elle est souvent appelée cyanobactérie.

Comme la chlorelle, la spiruline contient une grande quantité de protéines hautement digestibles (d'origine animale).

Digestibilité et influence des micro-organismes

Les effets de la chlorelle et de la spiruline peuvent sembler similaires, mais c'est tout le contraire.

La première différence est leur digestibilité.

L'enveloppe de la spiruline est constituée de polysaccharides, ce qui signifie que l'homme peut la digérer sans problème et qu'il n'a pas besoin de la transformer de quelque manière que ce soit, mais seulement de la presser.

La chlorelle, en revanche, est recouverte d'une couche de cellulose dure, ce qui signifie que notre système digestif ne peut pas la traverser. Si la couche n'est pas correctement perturbée, elle ne nous sert que de fibre.

En broyant la chlorelle, on désintègre son enveloppe cellulaire et on libère son contenu.

Cette désintégration assèche rapidement la chlorelle.

La chlorelle est un réservoir de vitamine K, d'acide pantothénique, de tryptophane, de phosphore et surtout de CGS (facteur de croissance), qui assure la régénération de notre organisme.

Dans certains cas, cette substance peut freiner le développement de diverses maladies.

Elle a un effet bénéfique sur la régénération de l'organisme, le nettoyage et la désinfection des intestins et du tube digestif.

En revanche, la spiruline ne contient aucun facteur de croissance.

Elle est un réservoir de phycocyanine (vitamine B12), indispensable aux personnes souffrant d'anémie.

Elle contribue à la croissance de la masse musculaire et assure la vitalité d'une personne.

Cependant, elle est surtout appréciée dans le renforcement du système immunitaire, la musculation et divers programmes de régime.

Effets secondaires

Malgré leurs immenses bienfaits pour notre santé, la spiruline et la chlorelle ont aussi leurs effets secondaires.

Effets secondaires de la spiruline

L'origine de la spiruline a une influence importante sur sa qualité et ses effets.

Une plante qui pousse dans une eau polluée peut avoir des effets indésirables.

D'un point de vue hygiénique, les lacs naturels sont les plus risqués.

Les effets secondaires les plus fréquents sont des maux d'estomac, des brûlures d'estomac, des ballonnements ou des diarrhées.

Certaines personnes peuvent également souffrir de maux de tête, de fatigue ou d'une détérioration de la peau.

Ces effets négatifs sont particulièrement fréquents chez les personnes sensibles.

Il s'agit principalement de symptômes temporaires qui s'adapteront et s'atténueront avec le temps.

Effets secondaires de la chlorelle

Comme la spiruline, la chlorelle a aussi ses effets secondaires.

Les effets secondaires les plus courants sont les suivants

• Acné
• diarrhée
• nausées, fatigue
• gaz, ballonnements
• crampes abdominales
• coloration verte des selles (présence de colorant chlorophyllien)

La couleur verte des selles est due à la chlorophylle, qui est abondante dans les selles.

Ces effets secondaires se manifestent surtout au début de l'utilisation, mais avec le temps, lorsque l'organisme s'y habitue, les problèmes s'estompent généralement.

La chlorelle, comme certaines plantes (par exemple le millepertuis) ou certains médicaments (antibiotiques à base de tétracycline ou corticostéroïdes), peut entraîner une sensibilité de la peau au soleil.

Il est donc important, surtout en été, d'éviter une exposition prolongée à la lumière directe du soleil ou d'utiliser un écran solaire avec un FPS d'au moins 15.

Toutefois, un FPS de 30 ou plus est recommandé pour une protection suffisante de la peau.

Comme pour tout autre médicament ou complément alimentaire, il existe un risque de réaction allergique pouvant évoluer vers un choc anaphylactique.

Les manifestations d'une réaction allergique sont une éruption cutanée, une rougeur de la peau, des démangeaisons, un gonflement ou des difficultés respiratoires.

Des réactions allergiques ont été rapportées avec la chlorelle, principalement de l'asthme et une inflammation des reins.

Les personnes allergiques à divers types de moisissures sont particulièrement sujettes à cette réaction.