La menthe et ses bienfaits pour la santé : comment l'utiliser et la cultiver ?

C'est une herbe parfumée, appréciée en été et en hiver, qui se marie bien avec les boissons chaudes et froides, et que les cuisiniers peuvent utiliser dans leurs préparations et leurs pâtisseries.

C'est une herbe rustique qui peut atteindre 80 cm de haut.

Ses feuilles ont un bord festonné et sont parfumées au toucher. Les fleurs sont de couleur violette et sont disposées dans des queues de cheval formant des têtes terminales denses.

Il existe de nombreuses variétés, telles que la menthe à feuilles, la menthe verte, la menthe aquatique et la menthe frisée.

C'est une herbe très peu exigeante, que certains décrivent même comme une mauvaise herbe. Une fois plantée, elle est facile à reprendre, s'auto-ensemence et se propage.

Il est intéressant de noter que dans certains pays, elle est semée pour éloigner les mouches.

Nos grands-mères l'utilisaient déjà en médecine familiale, notamment pour soigner les rhumes et autres affections respiratoires.

C'est aussi un excellent remède contre les troubles de la vésicule biliaire, de l'estomac et de l'intestin. Nos grands-mères l'utilisaient comme remède contre les vomissements et le manque d'appétit.

Les grands-mères le recommandaient pour les problèmes de seins durs pendant l'allaitement.

Si vous souhaitez offrir une menthe à quelqu'un, vous lui exprimerez votre amitié et votre amour, car c'est son symbole.

La menthe aide également à résoudre les problèmes digestifs chez les jeunes enfants, en réduisant leur appétit et en calmant leur digestion.

Elle est déconseillée aux femmes enceintes et aux bébés, il faut donc faire très attention au dosage.

Elle contient des huiles essentielles, dont près de la moitié sont du menthol, qui est très prononcé.

Elle contient également des tanins, qui ont des effets divers, tels qu'antimicrobiens, antioxydants, et qui contribuent à une bonne immunité générale ainsi qu'à une baisse de la tension artérielle.

Son nom viendrait de la mythique nymphe Minthé, qui aimait beaucoup le dieu des enfers, Hadès. Cela aurait déplu à sa femme, qui aurait transformé Minthé en plante. Minthé s'est transformée en une herbe odorante et médicinale qu'Hadès pouvait encore sentir.

La menthe est également riche en flavonoïdes et autres substances qui la rendent odorante, savoureuse et si bénéfique pour notre santé.

De par sa composition et notamment le menthol qu'elle contient, elle est également utilisée pour rafraîchir l'haleine ou pour se rincer la bouche. Elle aide également à soulager les maux de dents légers.

Elle est également utilisée dans la fabrication de dentifrices, qu'ils soient artisanaux ou industriels.

On dit aussi que la menthe est aphrodisiaque.

La menthe nous apporte des protéines, du potassium, du phosphore, du magnésium, du manganèse, du cuivre, des hydrates de carbone, du sodium, des graisses, des fibres, du fer, du calcium, du zinc, des acides gras insaturés oméga 3 et 6 et des vitamines A, B et C.

Le thé à la menthe, par exemple, est excellent. Il se prépare simplement en versant de l'eau chaude sur des feuilles fraîches et lavées. On peut y ajouter du miel et du citron.

Ce thé doit être bu deux fois par jour pour lutter contre l'indigestion et calmer la nervosité.

Elle a également un effet positif sur le péristaltisme des intestins, ce qui permet de lutter contre les vents et les ballonnements.

Le thé à la menthe poivrée stimule également l'appétit et peut aider à réduire la fièvre.

La menthe poivrée peut également être utilisée dans les salades de fruits : il suffit de la hacher et de l'ajouter à votre salade.

Nous vous recommandons de couper des pommes, des fraises, des mangues et des bananes. Mélangez la menthe hachée avec du yaourt et des graines de chia et versez le mélange sur les fruits. Une telle salade est une excellente source d'énergie, surtout le matin, même pendant la saison de la grippe.

Il est également excellent de frotter les zones douloureuses des muscles et des articulations avec de l'extrait de menthe. Son utilisation convient également pour les bains relaxants et rafraîchissants.

L'infusion d'huile ou d'eau peut également être utilisée pour des masques faciaux, la peau sera plus propre et plus douce.

Les sportifs peuvent utiliser un enveloppement ou masser les muscles endoloris ou enflammés avec de l'huile de menthe poivrée, ce qui les soulagera de la fièvre musculaire ou des crampes.

L'huile de menthe poivrée aide également à soulager les tensions et les maux de tête, en massant la région où vous dormez.

Il est également recommandé de se tremper dans un thé chaud à la menthe poivrée.

Les mères qui allaitent peuvent utiliser un cataplasme de menthe pour soulager les douleurs mammaires. Faites un cataplasme avec du lait, de l'huile ou de la saumure de menthe, du white spirit et un peu d'eau froide. Mélangez le tout, imbibez une couche ou un gant de toilette et appliquez-le sur les seins.

Mais si vous avez des problèmes avec vos seins, il faut d'abord consulter un médecin !

Nous récoltons les feuilles et les brindilles de menthe principalement pendant la saison sèche et peu avant la floraison.

Nous l'utilisons fraîche, directement dans le pot ou dans le jardin.

Les Romains de l'Antiquité utilisaient les feuilles de menthe dans des liqueurs ou les cuisinaient en compotes.

Ses feuilles séchées ont également été retrouvées dans des tombes égyptiennes vieilles de plusieurs milliers d'années.

Il est préférable de les faire sécher dans un endroit chaud, à l'abri de la lumière du soleil. Étendez-les sur un tissu aéré ou un filet en les étalant côte à côte. Elles ne doivent pas être empilées les unes sur les autres pour sécher correctement. Elles peuvent également être attachées en petits paquets et séchées dans un endroit sec et bien ventilé, attachées par les tiges, avec les fleurs dirigées vers le bas.

L'herbe séchée peut être conservée au sec dans un sac en papier ou en tissu. La menthe conservée nous rendra heureux même en hiver.

Elle peut également être conservée au congélateur, mais elle doit être utilisée directement à la sortie du congélateur, sans être décongelée, sinon elle se flétrit et ne peut plus être utilisée.

La menthe dans le jardin

Il est préférable de placer cette plante aromatique dans un endroit ensoleillé avec beaucoup d'espace, car elle aime pousser facilement.

Il faut l'arroser suffisamment, mais pas trop. Si elle s'implante bien, laissez-la à la nature. Si le sol est très sec, n'arrosez qu'occasionnellement.

En automne, il est conseillé de la rabattre à une hauteur d'environ 15 cm. Elle n'a pas besoin d'être protégée en hiver. Elle ne doit pas geler.