L'hibiscus et ses utilisations pour la santé ? Quels sont les effets et les types d'effets de l'hibiscus ?

L'hibiscus est une plante aux multiples visages et aux multiples usages. Beaucoup d'entre nous la connaissent surtout pour ses fleurs étonnantes et originales qui, en été et en automne, embellissent de nombreux jardins.

L'hibiscus est une plante à fleurs de la famille des mauves (Malvaceae). Il existe plusieurs centaines d'espèces d'hibiscus. Selon l'espèce, il s'agit d'arbustes herbacés ou ligneux, et certaines espèces prennent la forme d'arbres.

Naturellement, l'hibiscus est originaire des régions tempérées chaudes, subtropicales à tropicales, caractéristiques, par exemple, de l'Inde ou de la Malaisie.

L'hibiscus est une plante annuelle ou vivace, selon les espèces.

Les feuilles de l'hibiscus sont le plus souvent ovales ou lancéolées et poussent en alternance sur la tige. Les bords des feuilles sont lobés ou dentelés. Elles peuvent être couvertes de poils ou complètement lisses.

Les fleurs poussent seules ou en grappes. Elles sont en forme d'entonnoir, relativement grandes et de couleur variable. Chez certaines espèces, la couleur des fleurs peut changer en fonction de l'âge de la plante.

Les fruits de l'hibiscus sont des capsules sèches de cinq pouces, de couleur blanche ou rouge.

Espèces d'hibiscus

Les espèces d'hibiscus les plus connues sont les suivantes :

• Hibiscus moscheutos, parfois appelé hibiscus américain.
• L'hibiscus de Chine (Hibiscus rosa-sinensis), également connu sous le nom de "rose de Chine".
• Hibiscus trionum

Ces espèces d'hibiscus sont le plus souvent utilisées à des fins décoratives. Elles sont présentes dans les jardins en tant que plantes ornementales ou dans le cadre de haies.

L'hibiscus des marais est une grande plante herbacée panachée dont les fleurs vont du blanc au rouge, en passant par le rose poudré et le bordeaux, avec un centre rouge frappant.

Les feuilles sont ovales, vert foncé et ont un bord dentelé. Les fleurs atteignent une taille de 15 cm, ont cinq pétales et peuvent être rouges, orange, jaunes, roses ou blanches. Une formation distinctive ressemblant à une étamine dépasse du centre de la fleur.

L'Hibiscus trifoliate est une plante herbacée vivace. Elle possède une tige ramifiée sur laquelle poussent les feuilles caulinaires. Les feuilles sont multipartites, oblongues avec des encoches. Les fleurs sont composées de cinq pétales et sont blanches à jaunes avec un centre pourpre.

L'Hibiscus syriacus est une espèce comestible d'hibiscus. C'est un arbuste aux feuilles pétiolées d'environ 10 cm de long et de couleur vert foncé.

Les fleurs à cinq pétales atteignent une taille de 8 cm et sont généralement blanches, roses ou violettes avec des taches rouges plus foncées au centre de la fleur.

Les jeunes feuilles sont utilisées dans les mélanges de thé.

Les espèces d'hibiscus ayant des propriétés médicinales sont les suivantes :

• L'hibiscus du Soudan (Hibiscus sabdariffa), également connu sous le nom d'hibiscus sanguin.
• Hibiscus rose (Althaea rosea)
• Hibiscus comestible (Hibiscus esculentus)

La tige est de couleur pourpre, les feuilles sont pétiolées et divisées en lobes avec une marge dentelée.

Les fleurs à cinq pétales sont de couleur crème, jaune à rose pâle avec un centre violet foncé. Le fruit est une capsule entourée d'un calice charnu et juteux caractéristique de couleur verte à rouge.

Les feuilles sont alternes et lobées. Les fleurs sont jaune pâle avec un centre rouge brunâtre. Les fruits sont en forme de gousse et mesurent de 15 à 40 cm de long.

Une grande variété d'espèces d'hibiscus

Les différentes espèces d'hibiscus sont utilisées dans différents secteurs, que ce soit dans l'industrie, l'alimentation ou la médecine.

L'hibiscus occupe une place importante dans l'horticulture. C'est une plante très rustique et polyvalente qui enrichira n'importe quel jardin. Outre les jardins, il peut être cultivé dans les parcs, les zones urbaines ou sur les balcons, et même comme plante d'intérieur. Il prospère dans la terre, mais aussi en pot.

Les grandes fleurs d'hibiscus sont également utilisées pour attirer les insectes tels que les papillons et les abeilles.

Dans l'industrie, certaines espèces d'hibiscus sont utilisées pour fabriquer du papier ou des cordes. En Polynésie, le bois d'hibiscus est utilisé pour fabriquer des pirogues.

Depuis plusieurs siècles, les espèces comestibles d'hibiscus sont également utilisées dans l'industrie alimentaire. Les feuilles, les fleurs, les graines et les tiges d'hibiscus, et parfois les racines, sont principalement utilisées pour la consommation.

Les feuilles et les tiges tendres sont utilisées crues dans les salades ou cuites et servies avec de la viande ou du poisson. Elles peuvent également être séchées.

Les graines d'hibiscus sont riches en protéines et sont ajoutées aux sauces et aux soupes. Grillées, elles sont utilisées comme substitut de café.

En outre, on presse l'huile des graines, qui est ensuite utilisée dans l'industrie ou ajoutée à des produits cosmétiques.

Les fleurs et surtout les calices charnus sont récoltés avant que les graines ne mûrissent. Sous forme fraîche ou séchée, ils sont utilisés pour fabriquer des boissons et des limonades, des sirops, des confitures ou de la gélatine. Ils sont également utilisés dans la production de vin ou dans l'industrie de la confiserie pour la confection de gâteaux (en tant qu'élément du glaçage).

En raison de la présence de colorants, elles servent également de colorants alimentaires naturels. Dans certains pays, elles sont également utilisées pour conserver les fruits.

Les fleurs séchées ou les calices entrent dans la composition de mélanges de thé.

Enfin, l'hibiscus se caractérise également par ses propriétés médicinales et occupe donc une place importante dans la médecine traditionnelle depuis de nombreuses années.

Dans diverses parties du monde, les différentes parties de l'hibiscus sont utilisées pour soigner les rhumes, les maux de dents, les infections urinaires ou pour soulager la "gueule de bois" après avoir consommé de l'alcool.

Dans la médecine traditionnelle thaïlandaise, l'hibiscus est utilisé contre les calculs rénaux et urinaires. En Inde, il est utilisé pour soulager les douleurs liées aux troubles digestifs ou urinaires et au Mexique pour lutter contre l'hypertension artérielle.

En outre, la médecine traditionnelle utilise l'hibiscus pour les problèmes gynécologiques, la toux, les crampes abdominales, les troubles hépatiques, l'augmentation du taux de cholestérol et comme antimicrobien.

L'hibiscus est également utilisé dans le règne animal pour réduire les ballonnements chez les vaches, les chèvres ou les moutons et, en combinaison avec du sel, pour soulager la diarrhée.

Contenu de l'hibiscus

Les effets positifs de l'hibiscus sur l'organisme sont dus aux constituants contenus dans les différentes parties de la plante. Les substances présentes et leurs quantités varient en fonction de la partie spécifique de la plante.

Le calice de l'hibiscus est probablement la source la plus riche en substances bénéfiques. Le calice contient principalement des hydrates de carbone (glucose et fructose), des fibres, des protéines, des vitamines (en particulier les vitamines B2, B3, C ou E) et, enfin, des minéraux.

Les minéraux les plus abondants sont le calcium, le fer, le potassium et le magnésium.

Les anthocyanes, qui appartiennent à un grand groupe de polyphénols, sont des substances importantes ayant une forte activité antioxydante. En tant que colorants végétaux, les anthocyanes sont responsables de la couleur caractéristique des fleurs d'hibiscus.

Le calice contient également divers acides organiques tels que les acides citrique, tartrique, malique et polyphénolique.

C'est grâce au large éventail de substances contenues dans l'hibiscus, et en particulier dans le calice de l'hibiscus, que l'hibiscus est utilisé comme complément alimentaire ou comme ingrédient alimentaire fonctionnel.

Les feuilles d'hibiscus contiennent principalement des protéines, des graisses, des hydrates de carbone, des vitamines B2 et C, du β-carotène, du phosphore et du fer, ainsi que de grandes quantités de polyphénols antioxydants et anti-inflammatoires (en particulier l'acide chlorogénique et ses isomères).

Les graines d'hibiscus sont riches en acides gras, notamment en acides palmitique, stéarique, oléique et linoléique.

Parmi les minéraux, on trouve le potassium, le sodium, le calcium, le phosphore et le magnésium, ainsi que des hydrates de carbone, des protéines et des fibres.

Parmi toutes ces substances, les plus médicinales sont les polysaccharides, les acides organiques et les anthocyanes, qui sont des polyphénols.

Quels sont donc les effets de l'hibiscus et quels problèmes de santé peuvent bénéficier de sa consommation ?

De nombreuses études montrent que la consommation d'hibiscus peut avoir un effet positif sur la santé.

La consommation de graines, de feuilles, de fleurs, de calices ou de tiges d'hibiscus est considérée comme sûre, toujours à des doses raisonnables.

L'un des effets les plus décrits de l'hibiscus est son action antioxydante.

L'effet antioxydant est principalement attribué aux polyphénols et aux anthocyanes, et dans une moindre mesure à la vitamine C ou au β-carotène.

Le rôle principal des antioxydants est de piéger les radicaux libres de l'oxygène dans l'organisme. Les radicaux de l'oxygène sont des molécules réactives nocives qui causent des dommages aux cellules. On parle de stress oxydatif.

Le stress oxydatif contribue de manière significative au développement de troubles et de maladies chroniques tels que l'hypertension artérielle, diverses maladies cardiaques, le diabète, le cancer, etc.

Bien que le corps humain possède ses propres cellules antioxydantes, la consommation d'aliments riches en antioxydants renforce et favorise l'effet préventif contre les dommages et les maladies.

Les autres effets de l'hibiscus sont les suivants

• action anti-inflammatoire
• réduit le risque d'obésité
• lutte contre l'élévation des taux de lipides sanguins
• aide à réduire la tension artérielle
• effets antianémiques
• réduit le taux d'agglutination des plaquettes
• effet diurétique (augmentation de la production et de l'excrétion d'urine)
• lutte contre la formation de calculs urinaires
• effets protecteurs sur le foie et les reins
• effet antimicrobien
• effets anticancéreux
• réduit l'absorption de l'alcool dans le sang
• effets bénéfiques en cas de diabète, de troubles hépatiques ou de syndrome métabolique

L'action anti-inflammatoire de l'hibiscus est liée à une réduction de la production de marqueurs inflammatoires dans l'organisme.

L'hibiscus favorise la perte de poids et prévient ainsi l'obésité. Il peut également réduire la quantité de graisses (y compris le cholestérol) présentes dans le sang, ce qui a un effet préventif sur le développement des maladies cardiovasculaires, de l'obésité ou des maladies du foie.

L'hibiscus a également un effet significatif sur la baisse de la tension artérielle, ce qui peut également constituer une mesure préventive contre l'apparition de maladies cardiovasculaires ou de lésions rénales. Il a même été démontré que l'hibiscus avait un effet protecteur sur le cœur.

L'hibiscus peut également être pris en cas d'anémie, grâce à sa teneur en fer et en vitamine C. Le fer est un composant naturel de l'hémoglobine, un pigment du sang, et la vitamine C favorise l'absorption du fer.

L'effet diurétique de l'hibiscus est lié à la baisse de la tension artérielle.

Les effets de l'hibiscus sur le foie reposent principalement sur son action antioxydante, qui protège le foie des effets des toxines, de certains médicaments et du stockage excessif des graisses.

L'hibiscus a même des effets antimicrobiens, c'est-à-dire qu'il a la capacité de détruire certains types de bactéries. Cet effet est principalement utilisé en médecine traditionnelle pour le traitement et la prévention des infections urinaires.

Les effets anticancéreux de l'hibiscus reposent à nouveau sur son action antioxydante. Certaines études ont rapporté qu'il contribue à réduire la croissance des cellules cancéreuses et à renforcer l'effet de la chimiothérapie dans le traitement du cancer du sein.

Comment utiliser l'hibiscus en toute sécurité ?

Les préparations contenant de l'hibiscus pour la consommation peuvent prendre différentes formes.

La façon la plus simple et la plus courante de se procurer de l'hibiscus est probablement d'acheter un thé contenant de l'hibiscus ou de le cultiver soi-même.

La consommation d'hibiscus sous forme de thé est généralement considérée comme un moyen sûr de le consommer. L'espèce la plus couramment utilisée dans les thés est l'hibiscus du Soudan.

Le thé d'hibiscus peut être bu aussi bien chaud que froid. L'hibiscus a un goût aigre semblable à celui des canneberges. Vous pouvez donc ajouter du miel ou du sucre à votre thé.

Les préparations d'hibiscus moins utilisées se présentent sous forme d'extraits, de poudres ou de gélules. Aucune posologie standard n'a été établie pour les préparations d'hibiscus. Il est donc nécessaire de suivre les instructions du fabricant de la préparation.

Risques liés à l'utilisation de l'hibiscus

L'utilisation des préparations d'hibiscus destinées à un usage interne est régie par certaines règles.

Bien qu'il s'agisse d'une plante et donc d'une substance naturelle, une utilisation incorrecte ou excessive peut avoir des conséquences négatives sur la santé humaine.

Le foie étant généralement le premier concerné, une utilisation incorrecte ou excessive peut provoquer des lésions hépatiques.

Dans certains cas, une réaction allergique à l'hibiscus peut se produire, même en cas de prise correcte. Cette réaction se manifeste le plus souvent par des troubles digestifs, des douleurs abdominales, des ballonnements ou de la constipation. Dans ces cas, l'utilisation de l'hibiscus doit être immédiatement interrompue.

Il est nécessaire d'aborder l'utilisation de l'hibiscus avec prudence si vous prenez régulièrement certains médicaments. Il peut arriver que l'hibiscus et son contenu interagissent avec les médicaments que vous prenez.

Cela peut affecter l'efficacité du médicament et entraîner des complications telles qu'une augmentation de l'incidence des effets secondaires, voire une toxicité.

Si vous prenez des médicaments pour traiter le diabète, l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie ou des anti-inflammatoires, discutez avec votre médecin de la sécurité de la prise d'hibiscus.

Il est également déconseillé de combiner l'hibiscus avec d'autres médicaments à base de plantes et des produits qui abaissent la tension artérielle et le taux de sucre dans le sang.

L'hibiscus ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes ou qui allaitent, en raison du risque accru de fausse couche et des effets néfastes sur le bébé. L'hibiscus ne doit pas non plus être utilisé par les enfants.

L'hibiscus et son contenu sont principalement utilisés dans l'industrie cosmétique.

En raison de la présence d'huiles ou d'autres substances, il est ajouté aux produits cosmétiques destinés aux cheveux.

Il est particulièrement efficace contre les pellicules et la chute des cheveux. Globalement, il nourrit les cheveux, stimule les follicules pileux, favorisant ainsi la croissance des cheveux et réduisant le grisonnement prématuré des cheveux.

De plus, grâce à ses effets antimicrobiens, il lutte contre les démangeaisons du cuir chevelu.

L'hibiscus est également utilisé dans les produits de soins de la peau, où son potentiel antioxydant est exploité. Il élimine l'action des radicaux libres à la surface de la peau.

Il a un effet rajeunissant sur la peau avec des effets naturels régénérants, hydratants et exfoliants.

Grâce à la présence de vitamine C, il réduit la pigmentation excessive et les imperfections de la peau, aide à combattre les points noirs. Il améliore la texture de la peau et supprime également les processus inflammatoires, les démangeaisons et les rougeurs de la peau. C'est donc un bon allié pour lutter contre l'acné.

Il ralentit également la dégradation du collagène dans la peau, ce qui lui vaut d'être considéré comme un agent anti-âge.

L'hibiscus aide notamment à accélérer la cicatrisation de divers défauts cutanés.

La culture de l'hibiscus a commencé en Europe aux XVIe et XVIIe siècles.

L'hibiscus syrien est planté au printemps. Il a besoin d'un environnement ensoleillé et de beaucoup d'humidité. Il fleurit en été et en automne.

Les jeunes feuilles et les fleurs sont récoltées avant la floraison pour être consommées, séchées ou fraîches.

L'hibiscus du Soudan est aussi généralement planté au printemps. Il a besoin de beaucoup de soleil et peut tolérer des périodes de sécheresse. Il fleurit de la fin du mois d'août au début du mois d'octobre.

Les calices charnus et mûrs de cet hibiscus sont généralement récoltés et simplement cassés ou coupés. Les calices se forment après la floraison et sont récoltés environ 3 à 7 jours après la chute de la fleur.

Les pétales sont séparés des graines lorsque les calices sont encore frais. Les deux peuvent être laissés à sécher ou le calice frais est consommé immédiatement.

Les jeunes feuilles, fraîches ou séchées, peuvent également être utilisées. Les fleurs sont récoltées avant la floraison.

Elle peut être cultivée dans le jardin ou comme plante d'intérieur. Elle est sensible au gel et est donc plantée dans les jardins de mai à juillet. Elle préfère un environnement chaud et ensoleillé. Elle a besoin de beaucoup d'humidité et de nutriments.

Il peut être récolté sous forme de fruits immatures, en forme de gousse, environ 3 à 5 jours après la floraison. Si l'on veut obtenir des graines, il faut laisser les fruits mûrir pendant plusieurs semaines.

L'hibiscus rose a besoin d'un environnement ensoleillé, humide et protégé du vent pour pousser. Il fleurit de juillet à septembre. Seules les variétés à fleurs violettes sont utilisées à des fins médicinales.

Les fleurs sont principalement récoltées et généralement séchées. Les parties jeunes de la tige ou les jeunes feuilles peuvent également être consommées.

Les autres espèces d'hibiscus sont plutôt utilisées à des fins décoratives et constituent un ajout agréable à tout jardin.

L'hibiscus des marais nécessite un environnement humide et ensoleillé. Il fleurit d'avril à mai environ et ses fleurs durent souvent jusqu'aux premières gelées. Les hibiscus cultivés dans les jardins doivent être taillés pour l'hiver et les racines doivent être recouvertes d'écorce ou de feuilles.

Il peut également être cultivé en pot, dans un pot en bois, en céramique ou en brique.

Dans les régions tempérées, l'hibiscus de Chine n'est cultivé que comme plante d'intérieur. Il est sensible au gel et doit donc être hiverné à l'intérieur. Il a besoin de beaucoup de lumière et d'un petit pot, car il ne s'enracine que très superficiellement.

Elle fleurit du printemps à l'automne et la taille doit idéalement être effectuée au printemps.

Il pousse généralement comme une mauvaise herbe dans les champs et fleurit de juillet à septembre.

Votre hibiscus ne fleurit pas ?

Il se peut que le pot soit trop grand. Les racines de l'hibiscus sont très superficielles et il prospère si les racines sont placées près les unes des autres. Essayez de le transplanter dans un pot plus petit.

La plupart des espèces d'hibiscus ont besoin de beaucoup de lumière et d'humidité et n'aiment pas les courants d'air.

L'hibiscus peut survivre au gel

A l'exception de l'hibiscus de Chine mentionné ci-dessus, tous les hibiscus cultivés dans les jardins sont résistants au gel et peuvent supporter des gelées allant jusqu'à - 25 ºC s'ils sont correctement hivernés.

Si leurs racines sont recouvertes d'écorce, de paille, de feuilles ou d'aiguilles pendant l'hiver, ils tiendront jusqu'au printemps sans problème majeur. La taille est généralement effectuée au printemps pour toutes les espèces.