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Taux de cholestérol : bon ou mauvais (HDL, LDL, triglycérides)
Quel est mon taux de cholestérol (HDL, LDL, triglycérides) : bon ou mauvais ?
Cholestérol, graisses, sang et alimentation.
Mais nous ne pensons pas souvent à leur relation.
Tant les sucres que les graisses sont importants pour l'organisme. Ils constituent une réserve d'énergie. Et ce n'est pas tout.
Les graisses sont présentes dans tout le corps et sont essentielles à la vie : elles font partie des cellules, des membranes cellulaires et d'autres structures du corps des organismes vivants, du plus petit au plus grand.
Outre sa fonction de stockage, elle est essentielle pour les vitamines liposolubles, c'est-à-dire A, D, E, K.
Les graisses se caractérisent par une dépense énergétique élevée.
1 g de graisse = environ 38,9 kJ d'énergie
Au cours de la vie, la consommation de graisses varie : chez l'enfant, elle est de 4 à 5 grammes de graisses par kilogramme de poids corporel et par jour.
Pour les adultes, environ 1 gramme de graisse par kilogramme de poids corporel en 1 jour est suffisant.
Pour vous donner une idée :
Un enfant pesant 20 kg devrait consommer environ 80 à 100 grammes de graisses par jour.
Un adulte pesant 80 kg devrait consommer environ 80 grammes de graisses par jour.
Ces chiffres illustrent mieux certains besoins de l'organisme. Il n'est bon ni de manger trop peu, ni de manger trop, car les deux extrêmes ont leurs inconvénients qui peuvent compliquer la santé d'un individu.
Il n'est pas bon de manger trop ou pas assez.
Il est important de suivre les principes d'une alimentation rationnelle, ce qui implique un régime équilibré contenant tous les nutriments.
Les lipides (graisses) sont liés à des concepts tels que le cholestérol, le LDL (mauvais cholestérol), le HDL (bon cholestérol), les triglycérides.
Le HDL (bon cholestérol) détruit le mauvais cholestérol LDL.
L'hypercholestérolémie doit être réduite par une alimentation équilibrée, des nutriments appropriés et une activité physique suffisante.
Certaines personnes ont un taux de cholestérol naturellement élevé sans cause apparente.
Tableau des valeurs recommandées pour les lipides (graisses) dans le sang
| Graisses/lipides | Valeurs recommandées | Groupes à risque |
| Cholestérol total |
|
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| HDL (bon cholestérol) |
|
|
| LDL (mauvais cholestérol) |
|
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| Triglycérides, triacylglycérols, TAG |
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